“三高”的老年人宜吃猪血
BY：Fidelia 2024-07-16 14:42:39 354 ℃
现在“三高”老人增多，患了高血脂、高血压和糖尿病，就意味着要少吃高脂肪类的食物。对于很多喜欢吃荤菜的老人来说，少了“口福”是件烦心事。虽然猪血也是荤菜，却非常适合这些老人吃。猪血富含蛋白质，含量接近鸡蛋。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生对人体有益的排毒、润肠物质。这些物质能与粉尘或有害重金属结合后将其排出体外，具有排毒作用。猪血中铁的含量极为丰富，100克猪血中含铁8.7毫克，适合贫血的老人。猪血脂肪含量很低，每250克猪血里只含有1克脂肪，是同等重量的瘦猪肉的1/40。此外，猪血中富含卵磷脂和钾、磷等元素，能防治动脉粥样硬化和高血压。猪血中的蛋白酶和低分子氧化物能提高人体的免疫力。
另外，猪血烹调加工十分简单，而且味道很好，不亚于其他荤菜，既能让那些喜欢吃荤菜的老人解馋，又不会引起血脂异常，所以猪血很适合“三高”老人食用。
猪血每月吃上2~3次最为适宜，要注意选择到卫生条件好的超市去购买，才能吃得既营养又安全。
猪血红枣,老年人补血的首选
老年人随着年龄的增长，身体机能下降，经常会出现贫血的情况，这会威胁到老年人的健康，那么老年人该如何补血呢?下面我们就为大家介绍老年人补血的食材。老年人贫血的主要是因为身体机能下降，体内蛋白质合成率降低、维生素B12、B6及叶酸等其它营养元素摄入量不足、饮茶过浓等因素造成的一种亚健康疾病。老年人可以通
老年人要改善贫血多吃猪血
老年人朋友的身体机能逐渐的下降，是贫血患者的高发群体，贫血是常见的一种疾病，生活中我们应该多吃一些补铁的食物来预防贫血现象。那么老年人朋友可以吃什么来改善贫血现象呢？多吃猪血可以辅助改善贫血症状，老年人的食谱中不妨增加猪血为常用食材。一、猪
老人生活中常食猪血有助于预防老年贫血
在我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁，猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。所以猪血有助于老人改善贫血。原因如下：猪血中的铁是血红素铁，不只含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，
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