夏季饮食需注意,老年人应多吃这些食物
BY：Viveka 2024-08-13 09:26:11 647 ℃
夏季，天气高温闷热，年轻人常常都感到很闷，更何况老年人了。特别是高血压，高血脂，糖尿病人的老年人来说。所以，我们对于一定要做好预防措施，其中食物就是很好的方式。下面我们一起来看看介绍吧!
1、黄瓜
黄瓜既可当蔬菜吃，又可当水果吃，清脆可口，含水量高达97%，老少皆宜，吃法多样，是夏季最常上餐桌的一道“时令菜”。黄瓜也含有丙醇二酸，具有控制体重的功效，也常是减肥的食谱之一。医学研究还认为，黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。
2、芹菜
中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。
3、辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。
4、苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。但要注意的是，慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。
5、 瓜
丝瓜也常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。
上文介绍的5款食物对于老年人的夏季饮食调理有很大的帮助哦。家里有老年人的朋友们不妨收藏起来哦。最后，还要提醒大家，夏季天气闷热，建议大家不要在高温天气外出作业哦。
关注老年人的夏季饮食盛夏
老年人夏季的饮食起居较之其它季节更形重要。因为夏季阳气盛于外，而阳极阴生，阴气居于内，加之夏季食物易腐败，老年人肠胃功能减弱等特点，稍有不慎，即可致腹痛、吐泻。故夏季饮食宜清淡，少食肥甘厚味，多食豆类食品，如绿豆、赤小豆、扁豆、豆制品之属，
老年人保健夏季饮食
炎热的夏季，是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的生理功能和营养代谢必然会受到一定的影响。这时，人体对蛋白质、水、无机盐、维生素及微量元素的需求量有所增加。此外，还应选食小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏、蛋黄、红枣、香菇、紫菜、梨等，以补充丢失的维生素C、维生素B1、维生素B2等。老人夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物，多吃清淡洁净的食品，对于体弱的老人，应避免食用冷饮及生冷瓜果，以免引起消化功能障碍而致病。
老年人夏季“五佳”饮食
哪些是老年人夏季最佳饮食？南京市卫生监督所的营养专家接受记者采访时表示，食醋、鸭肉、苦瓜、番茄汤、维生素Ｅ分别是各自领域的最佳饮食，夏季食用，对人的健康大有裨益。一、食醋是最佳调味品。营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食
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