研究表明,苹果汁中的黄酮类化合物与多酚化合物一起具有抗癌作用,美国儿童研究院研究表明,对儿童而言,100%果汁(尤其是苹果汁)是继奶、奶制品和水之后的最佳饮料。
橙汁富含β-胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A,建议经常用眼的电脑族适量多补充,另外对维持免疫力,维持皮肤黏膜完整性具有积极作用。
葡萄汁中的花青素具有抗氧化、预防心脑血管疾病、降血压等作用。
番茄汁属于蔬菜汁,其营养优势是含糖量低,跟果汁相比,能量低;而且其中番茄红素具有抗氧化的作用,其抗氧化能力是β-胡萝卜素的3.2倍,是维生素E的100倍;另外番茄红素还可减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。对于不喜欢甜口果汁的朋友,番茄汁是个不错的选择。
从中医上讲,秋冬天是养肺的季节,白色食物入肺,因此可以适量多吃些梨、白桃,喝点梨汁、桃汁;从应季的角度,秋天的应季水果有苹果、梨、橙子,建议选择。但是不同水果营养各有特点,建议各种水果都吃,如此营养才均衡。
对于特殊人群喝果汁例如血糖高的人、控制体重的人、胃酸分泌过多的人,喝果汁各有注重。
血糖高的人,饮食第一原则是控制总能量,第二原则是少食多餐。果汁含糖量高,喝多了肯定会增加额外能量,因此如果喝,一定要控制量。另外建议选择低gi(血糖生成指数)水果例如桃、梨制得的果汁。
对于要控制体重的人,如果不喜欢吃水果、蔬菜,但是愿意喝汁,可以将果汁改为蔬菜汁,因为蔬菜汁含糖量较低,例如番茄汁。
对于胃酸分泌过多的人,建议少喝果汁,以免果汁中的酸刺激胃酸分泌。
五、果汁应该怎么喝?包括:在什么时间喝?搭配什么喝最营养?每天吃多少量的水果最合适,如果换成果汁是多少升?喝果汁有什么禁忌?
因果汁含糖量较高,吃饭时当水喝,会增加能量摄入,因此建议放在餐间 喝,例如上午10点,下午3点。这个时间点,上顿饭的能量消耗差不多,果汁则可以快速补充能量,另外还可以补充各种矿物质,此时,除了喝果汁外,还可以来一小把坚果,但是还是要控制量,带壳一把即可。
中国居民膳食指南推荐每天吃200~400克水果,不同的水果出汁率不同,一般橙汁出汁率47-48%,苹果80%,桃和梨70-80%,所以吃400克的橙子相当于200ml的橙汁,吃400克苹果相当于320毫升苹果汁,吃400克的桃和梨均相当于280~320毫升桃汁和梨汁。
上面给大家介绍了男性喝果汁的几个误区,很多男性朋友以前喝果汁就是直接买了就喝,根本没想那么多。看了上面的文章,大家要清纯喝果汁不能乱喝,要控制量,还有根据自己的身体营养来喝哪种果汁,那样才会更加健康。
果汁是现在很多朋友喜爱的一种饮品,而且,现在我们可以在市场上看到品种繁多的果汁产品,但是在现实生活中,我们的调查发现大家通常会在认识果汁这种食物上有一些误解,所以今天要给大家简单的介绍一下相关的常识。
货架上琳琅满目的“果汁”,其实很多是滥竽充数,因为除了100%果汁可以称为果汁外,其它的只能叫做果汁饮料,它们是在果汁的基础上添加大量水、糖、酸度调节剂、色素、香精等制得;而果汁是以水果为原料,经破碎、打浆等物理方法加工而成的汁液,或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的等量的水复原而成的制品,可以使用食糖、酸味剂或食盐,但是不会同时使用食糖和酸味剂,因此果汁跟果汁饮料相比,果汁含量高,而且添加剂种类少甚至不添加添加剂。
无论是鲜榨果汁,还是工艺化生产的100%纯果汁,跟新鲜水果相比,其维生素,特别是怕热的维生素和抗氧化成分均会损失;膳食纤维也会损失。
如此讲来,不要认为果汁一无是处,跟水果比起来,它的各种矿物质含量更丰富,喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的矿物质多;虽然膳食纤维有损失,可是也可提供部分膳食纤维;另外果汁喝起来方便,不像水果还要清洗;携带起来也方便;另外果汁经过高温杀菌、无菌包装等工艺,保质期更长。
这五种果汁都可以为人体补充各种矿物质,它们之间的矿物质含量相差不大;它们含有各种有机酸,有开胃之功效;而其中梨汁、桃汁、橙汁都是浊汁,膳食纤维含量比较丰富,可以作为每日膳食来源的一部分。
如今市面上品种繁多的果汁饮料深受欢迎,不过喝果汁并不能等同于吃水果,且不说果汁有无害处,单从营养角度讲,果汁远不及水果。下面列举的几种我们常见的喝果汁误区,大家不妨多做了解。误区一:果汁能代替水果千万不要觉得喝果汁就能不吃水果了。虽然说果汁的成分是水果,那么营养也应该和水果一样。但是却不是这样的,很
如今我们都知道了碳酸饮料危害身体,大家逐渐地青睐上了果汁饮料。人们选择果汁大多是因为它富含维生素等多种营养物质,而且味道又好。不过随着果汁的风靡,很多人产生了果汁可以代替水果的想法。果汁真是这样的吗?喝果汁又需要注意的什么呢?人们喝果汁大多
时下流行喝果汁,很多主妇都在家里备了榨汁机。虽然榨果汁的过程有点繁琐,但由于鲜榨的果汁口感滑,所以很多人渐渐舍弃吃水果的习惯,而转向于喝果汁。不过,专家却认为,果汁适合牙口不好的婴幼儿和老年人,对于大多数人而言,能吃水果还是少喝果汁。理由一:喝一杯纯果汁相当于吃3个水果“喝一杯纯果汁相当于吃3个水果
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