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我知道营养和孩子的生长发育有一定的关系,但听说营养和孩子的智力也有关系,是这样吗?
谈到营养与智力的关系,应该从孕妇妊娠开始说起,因为智能的水平与神经系统的发育有关。胎儿神经系统发育的关键时期是在妊娠第10~18周,在这个阶段,胎儿的神经细胞已达到了成年人的数目。如果孕妇在怀孕期间呕吐比较严重或者营养摄入不足,就会影响胎儿脑的发育。
孩子出生以后头围迅速增大,尤其是出生后的两年内。这说明,他们的脑也在迅速发育。如果这个阶段营养摄入不足,就会影响脑的发育。有人曾经对营养不良的孩子进行随访观察,在出生后6个月内有营养不良的孩子,不仅体重不增长或者增长速度缓慢,智能与动作发展也落后于一般孩子。即使以后纠正了营养不良,体重上升,但是智能发展上的落后却无法弥补。而2~3岁以后患营养不良,即使孩子体重轻、智力落后,但只要纠正了营养不良,两者都可以恢复正常。这说明,在脑迅速发育阶段如果营养供应不足,可以对智能造成难以恢复的影响。营养不良不仅影响脑的功能,而且会影响脑的形态发生变化,例如出现不同程度的脑萎缩。
营养的供给首先要满足热能及蛋白质的需要。蛋白质中的优质蛋白质要占1/2~2/3。牛磺酸和脑的发育有密切关系,但它在母乳中含量丰富,而在牛乳中含量却较少,所以牛乳喂养的婴儿应注意补充牛磺酸。必需脂肪酸应占热能的1%~3%,它和脑的发育及神经髓鞘的形成也密切相关。
缺乏微量元素也会对孩子的智力产生影响。缺铁会引起贫血,而在贫血症状出现之前,孩子已经表现出容易发怒、记忆力减退、注意力不集中等症状,并导致学习成绩下降。补充铁剂后这类症状就会消失。膳食中缺锌,可造成孩子血锌下降,不仅影响体格发育,也影响智能的发展。缺碘会影响甲状腺素的合成,而甲状腺素可以促进脑的发育。维生素B1、B6缺乏可引起抽搐,并影响孩子将来的智力。
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营养专家:儿童智力发展必备五种营养素
对孩子体格发育(身长、体重、是否有畸形等)的观察和评价则比较容易,故一直被医学界和大众所关注。现有的一些初步研究已经发现,以下一些营养素的充分摄入对孩子生命早期的智力发育特别重要:1.叶酸叶酸对神经系统的关键作用集中体现在胚胎发育的第2周到第9周。在这一阶段
如何提升宝宝智力推荐提升宝宝智力的5大营养
当孩子3岁左右时,脑发育已经达到高峰。即使宝宝的身高体重仍不断增加,但脑的重量的增加却很缓慢了。所以在婴幼儿时期,要特别注意补充那些益智营养素,让大脑在黄金阶段得到充足的营养。大脑发育的阶段0~2岁:脑细胞快速增殖期,刚出生的宝宝脑重量为成人的25%。2~4岁:脑重量达到成人的80%4~7岁:脑重量
早期营养影响孩子智力和抵抗力
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