给宝宝喂粥有学问

1）从孩子４个月起，可以先给他添加些米汤。一方面可以促进孩子消化液中淀粉酶的生成，另一方面也可以补充母乳中Ｂ族维生素的不足。

2）待孩子第５个月起，才可以补充像奶糕、米糊、稀粥这些谷类（也叫淀粉类）食物。因为大米中谷蛋白面筋的含量最低，最不易引起过敏反应。为避免过敏反应，通常最先添加谷类食物。而且这一年龄段的孩子，其消化道中淀粉酶分泌量明显增多，有助于淀粉类食物的消化。及时添加淀粉类食物不仅能补充乳类能量的不足，提高膳食中蛋白质的利用率，还可以培养孩子用匙和咀嚼的习惯。一旦孩子对单一谷类食物耐受力形成，就可以逐步添加其他食物。

这时候，在稀粥中加入少量蛋黄泥或菜泥等辅助食品，可以使５～６个月的大孩子获得更全面的营养。添加这些辅食必须遵循由少量到多量，由细到粗，从一种到多种的原则。如添加蛋黄，先从１／４个开始，如无不良反应，２～３天后增到１／３～１／２个，渐渐加到１个；又比如添加蔬菜，先从菜汁至菜泥，乳牙萌出后逐渐试喂碎菜或煮烂的蔬菜。每添加孩子从未吃过的新食品时，必须先试一种，待孩子习惯后再试另一种。添加另一种新的食品时应有３～７天的间隔，不要“多管齐下”。

3）当孩子长到７～９个月时，开始出牙，应及时添加饼干、面包和馒头片等固体的谷类食物。一方面，可以锻炼孩子的牙床及颌关节，从而促进孩子牙齿的生长及咀嚼吞咽的良好习惯。另一方面，小块状食品方便孩子自己用手拿，使孩子逐步从授食向自食过渡，有利于培养良好的饮食习惯，促进孩子的神经心理发育。最初可在每天傍晚的一次哺乳后补给淀粉类食物，以后逐渐减少这一次哺乳量而增加辅食量，直到这次完全以辅食喂给而不再吃奶，然后，在午间依此法给第２次，这样可逐步过渡到２～３餐谷类和２～３次哺乳。

孩子的消化功能进一步完善，添加的辅食品种也逐渐增多。在孩子已经习惯了不同的食物后，可以从孩子已吃过的食物中挑选出几种有机组合，完成由添加单一食品到混和食品的过渡。比如在粥或烂面中加入肉、鱼、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等食品，可以使食谱丰富多彩，菜肴形式多样，从而增加孩子的食欲，更重要的是可以简化辅食添加的程序，减少� ��子的用餐次数。而且充分利用不同食物之间营养的互补作用增强营养，提高食物的营养价值。如蔬菜中的维生素Ｃ可促进荤菜中铁的吸收。