乙肝患者能不能吃猪肝

乙肝患者能不能吃猪肝?许多乙肝患者都迫切的想要治疗乙肝这个疾病，因为这个疾病对患者的身体危害非常大，而且会对患者的日常生活工作都造成严重的影响，在我国，一直都有以形补形的说法，所以许多乙肝患者会大量的食用猪肝，其实这是不科学的做法。

很多乙肝病毒携带者不知道日常饮食需注意哪些，造成了无意中饮食上的麻烦，导致了病情的加重，引发更严重的乙肝疾病。下面听听专家的介绍，乙肝患者日常食用猪肝须知。

首先，猪肝内胆固醇含量较高，数据显示每千克猪肝内大约含400毫克以上的胆固醇，所以猪肝属于高胆固醇食物。对于乙肝病毒携带者来说，肝脏受乙肝病毒的影响，其代谢、解毒功能已不如从前，如此时进食大量的胆固醇食物不但会加重肝脏负担、加重病情，而且还可诱发脂肪、蛋白、激素等的代谢紊乱，而导致机体出现一系列代谢紊乱症状，从而降低机体抗病毒能力，对病情不利，所以乙肝病毒携带者应适当的少量食用猪肝。

猪肝归肝经，具有补肝、明目、养血的功效，特别适宜肝血不足的患者食用，所以乙肝病毒携带者能吃猪肝，但需注意的是要适量食用，不能多吃，其原因主要有以下几点：

其次，猪肝内含有大量的铜（每100克猪肝含25毫克铜），正常人因肝脏功能较好，所以食用后多余的铜离子可与血清氧化酶结合从尿中排出，不会发生铜离子积蓄现象;而对于乙肝病毒携带者来说，肝脏受乙肝病毒的影响，其代谢、解毒功能已不如从前，此时食用过多高铜食物，易诱发铜失衡现象，从而导致过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，而诱发黄疸、贫血、肝硬化、肝腹水甚至肝昏迷等一系列并发症，所以乙肝病毒携带者应适当、少量食用猪肝。除此之外，乙肝病毒携带者还应少食海产品、藻类、玉米、豆类、芝麻等含铜量较高的食物。

乙肝患者能不能吃猪肝?虽然乙肝病毒与很多食物相克，但乙肝病毒携带者可以食用猪肝，但猪肝里含有很多动物物质，因此患有高血脂的乙肝病毒携带者禁用。希望上述介绍，对乙肝病毒携带者有帮助。