豌豆黄

豌豆黄怎么做？豌豆黄的做法-豌豆黄是什么？

豌豆黄的简介豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。北京的豌豆黄儿有两种，一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。先说宫廷的小吃豌豆黄儿。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。而沿街叫卖的豌豆黄儿，却是一般人家孩子们解馋的小食品。

豌豆黄的做法-豌豆黄是什么？

豌豆黄的简介豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。北京的豌豆黄儿有两种，一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿，这两种小吃都叫豌豆黄儿，但用料、工艺、价格有天壤之别。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。而沿街叫卖的豌豆黄儿，却是一般人家孩子们解馋的小食品。

豌豆黄是什么？豌豆黄的做法

豌豆黄的做法豌豆黄是什么？豌豆黄是北京传统小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿，这两种小吃都叫豌豆黄儿，但用料、工艺、价格有天壤之别。尤其是说这种豌豆黄儿是宫廷小吃，还说西太后最喜欢吃了，这么一宣传，它的身价更不可一世。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。而沿街叫卖的豌豆黄儿，却是一般人家孩子们解馋的小食品。

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