庐山石鸡的营养价值
BY：Kita 2024-07-03 00:43:14 416 ℃
庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，表皮光滑细腻。肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食，体大，一般体重三、四两，大的重约一斤左右。 庐山石鸡由于易于消化，营养丰富，系肴中佳品，庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是，其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。 石鸡以庐山产的为最佳。
庐山石鸡历史悠久，在五十年代，庐山各水系内，石鸡随处可见，尤以山南各水域内更为丰富，每当暑季，石鸡抱对繁殖，活动更频繁。
庐山石鸡的营养价值
庐山石鸡个大体肥，成年个体一般重200克左右，大的300-400克，最大的可达500-600克。石鸡肉松脆，香醇，富含蛋白质，维生素，脂肪少，易于消化吸收，是味美的滋补性山珍。
石鸡还有很高的药用价值，石鸡性味平，入心、肝、肺三经，具清心、润肺、祛痰、利水、降气、提神等功效，除对支气管炎有较好疗效外，还可治疗心烦、口渴、肺炎、肝炎等。据<<本草纲目拾遗>>载：“石鸡尚可滋补，治疗小孩痨瘦，疳积。”
庐山石鸡的营养价值
庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，表皮光滑细腻。肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食，体大，一般体重三、四两，
庐山石鸡的营养价值有哪些
庐山石鸡的营养价值有哪些庐山石鸡个大体肥，成年个体一般重200克左右，大的300-400克，最大的可达500-600克。庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。庐山石鸡由于易于消化，营养丰富，系肴中佳品，庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是，其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。石鸡以庐山产的为最佳。
那些高级营养食物的庐山真面目！
近年来，频频传出高级营养品掺假、污染物超标、甚至致病的新闻，但是依旧阻碍不了人们对它们的追逐热情，各大商场的那些鲍鱼海参、燕窝鱼翅、冬虫夏草等各种高级补品的货架总是设在最显著的位置上，普通老百姓始终对它们仰视，这些高级营养食物真的那么营养吗？
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