猪皮的功效与作用
BY：Helen 2024-07-18 18:29:34 661 ℃
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，下面我们就来看看猪皮的功效与作用。
猪皮的功效与作用
1.美容养颜
猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。
2.提高免疫力
猪皮富含蛋白质、脂肪、维生素以及碳水化合物，因此经常食用猪皮可以提高人体的免疫力。
3.补充维生素
猪肉皮是维生素B12的极好来源，人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
4.活血补血
猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
5.抗衰老
6.强筋壮骨
猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃。
7.降三高
因为猪皮中含有丰富的弹性蛋白，这种物质能够起到扩张血管的作用，让血管变的具有弹性，不会像之前那么窄，血管有弹性的话就能够加快血液循坏，从而起到降低高血压，高血脂以及高血糖的作用。
猪皮的选购_猪皮的存储
猪皮的选购加工好的正常猪皮具备以下特点皮白有光泽，毛孔细而深；去毛彻底，无残留毛、毛根；无皮伤及皮肤病；无皮下组织，去脂干净；成型好；煮熟后具备正常的色、香、味，口感柔软，韧性良好，肉汤透明澄清，冷置后呈无色胶冻。猪皮的存储
猪皮_猪皮怎么做好吃
猪皮的营养价值名医张仲景的《伤寒论》中就有记载：“猪肤有和血脉、润肌肤”的作用，“令少妇食之，能防衰抗老”。由此，猪皮的医学及营养价值可见一斑。1、猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。2、猪皮是一种蛋白质含量很高的
猪皮可以做猪皮冻
猪皮一般在烹饪的时候都会扔掉，其实猪皮的吃法也是有很多的，最常见的就是做猪皮冻哦，猪皮具有抗衰的作用。猪皮猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，猪皮韧性好，而且色香味俱全哦，对于人的皮肤和骨骼有一定的保健的作用，常吃还可以有利于毛发的生长，和筋腱的健康。
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