芹菜鱿鱼怎么做好吃？赶紧学起来！
BY：Ruth 2024-07-16 23:54:13 1851 ℃
其实，小编是不怎么爱吃芹菜的，但是如果将芹菜与鱿鱼搭配在一起，小编还是比较喜欢吃的，毕竟鱿鱼的味道还是蛮不错的。有人说，芹菜鱿鱼只有一种做法，小编只能呵呵了，因为在生活中，芹菜鱿鱼可是有两种不同做法哦！
1.首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼，在油锅里炒，炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。
2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆，火一定要够猛，炒得要快，这样蔬菜才不会变黄;炒时用少许盐调味。
3.加入先前炒过的鱿鱼，盏酒，兜匀就能吃了。
1、鱿鱼去皮，洗净，切花刀
2、芹菜鱿鱼
3、起油锅，炒鱿鱼，加点料酒
4、倒入芹菜，一起炒
5、加点盐，调味
6、加点水，炒熟
7、出锅，装盘
鱿鱼除富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，是一种低热量食品。它可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。而且，鱿鱼脂肪里还含有大量的不饱和脂肪酸。
DHA(二十二碳六烯酸)，俗称脑黄金，是一种多元不饱和脂肪酸。DHA主要是从鱼类尤其是海洋鱼类中摄取，是人体自身不能合成而必须从食物中获得的一种多元不饱和脂肪酸。它是大脑、神经、视觉细胞中重要的脂肪酸成分，所以老人家总是说爱吃鱼的孩子会聪明。
芹菜含酸性的降压成分，有明显的降压作用;血管灌流，可使血管扩张。而且芹菜是高纤维食物，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质。这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
鱿鱼炒芹菜的做法
鱿鱼炒芹菜的做法材料准备：鱿鱼、芹菜、红辣椒、油、盐、酱油、胡椒粉、蒜、姜。鱿鱼炒芹菜的烹饪技巧如何挑选鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。鱿鱼炒芹菜的营养价值鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼炒芹菜饮食禁忌鱿鱼虽然是美味，中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
芹菜炒鱿鱼须怎么做
把鱿鱼炒着吃是最简单的，味道也是非常好的，今天推荐大家把鱿鱼和芹菜放在一起炒来吃，这道美食名叫芹菜炒鱿鱼，那么芹菜炒鱿鱼须怎么做？另外，鱿鱼还含有碘元素，在孕晚期，准妈妈经常吃一些含碘的食物，可减少新生儿痴呆症的发生率。
鱿鱼炒芹菜饮食禁忌
鱿鱼虽然是美味，中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。据中国渔业协会远洋分会资料显示，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
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