两款仲夏节气适合的祛湿食谱

夏季一般分为三个部分，每个月份的不同，需要注意的问题也是不一样的，仲夏指的是夏季的第二个月，一般是农历五月份，你知道仲夏节气应该如何去养生的吗，这个时候气候潮湿，所以要注意一些祛湿的方法，下面的这些食疗方法可以有祛湿的作用，适合仲夏食用。

蕹菜玉米汤

材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

烹制：

蕹菜洗净，切碎;玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。

功效：蕹菜，俗称空心菜，广州人称为通菜。《南方草本状》载：“蕹菜如落葵而小”，并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟，“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典，中医认为其性平味甘，能解暑行水，《广州植物志》称它“内服解饮食中毒，外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道鲜美，别有风味，在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。这样的食疗方法可以有解暑祛湿的作用，适合夏季食用，而且还可以有促进食欲的效果呢。

猪肝鱼腥草根

原料：猪肝一块、鱼腥草200克、辣椒适量、葱、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉

做法：

1.将鱼腥草根部摘下来，清洗干净;猪肝切成片，加一大勺盐，加水清洗至无血水。

2.肝片加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀;青椒切丝，鱼腥草根掐寸段。

3.炒锅烧热，肝片下锅划散后出锅， 炒香葱花儿。

4.下青椒丝翻炒，将肝片儿回锅，翻均匀后加上鱼腥草。

5.加适量糖、盐、生抽调味，翻均匀出锅即可。

猪肝鱼腥草搭配具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋之功效。这道食谱清热解毒去火，适合仲夏食用，而且还可以有去湿气的效果呢。

两款适合仲夏节气的食谱，小编就介绍到这里，夏季要注意一些防暑降温的方法，大家要注意根据自己的体质来养生哦，上面的这些食疗的方法可以改善体质，具有祛湿解毒去火的作用，适合仲夏食用，可以让你安稳度夏。