莘莘学子在参加考试时,除了要补充生理上必备的体力外,心理上亦承受父母及自我期望、时间紧迫的压力,均会使考生身体些许不适,影响学业考试成绩。所以在食用蔬果时,要充分考虑两个方面,一是稳定情绪,二是要促进肠胃蠕动。那么,如何帮助自己补充营养,减缓压力呢?
研究表明,黄色蔬果除富含类胡萝卜素、维生素B6、矿物质镁、钾外,另含有色氨酸,色氨酸在人体内可自行代谢成血清素,而血清素可以稳定考生情绪、帮助入眠,故正在迎接考试的孩子们可多食香蕉、芒果、杏、黄桃等。
因久坐于书桌前活动量较少,肠道蠕动减慢,易引起便秘,故考生们在食用蔬果时,可选取一些含水量较高的果蔬,如冬瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等,以帮助解除便秘。
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酸奶是以纯牛奶为原料发酵而成的。酸奶的营养价值很高,其有效成分是益生菌,能够改善肠道环境。虽然营养酸奶饮品的营养价值远不如酸奶,但是其有效成分都是有益菌。酸奶饮品可进一步分为酸性乳饮料、乳酸饮料和乳酸菌饮料等。前两种类型不含有乳酸菌,营养价值比较低,而第三种类型则参差不齐。所以,购买酸奶饮料一定要选择有益菌含量高的。
幼儿营养菜谱,营养结构,营养均衡
一、营养均衡的基本要求三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可
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