孕妇营养知识一天吃几个鸡蛋好？

 孕妇作为一个特殊的群体，在孕期的营养应当引起大家的重视，大家都知道，孕期吃 鸡蛋对于补充营养有着很好的效果，可是鸡蛋的营养价值高，是不是就意味着可以随 便吃呢？孕妇一天吃几个鸡蛋好？就让我们一起来详细的了解一下吧，给你创造更加 良好的孕期营养。

鸡蛋的组成成分较为复杂，卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质 有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡 蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用，导 致某些生物素的缺乏。

因而，孕妇必须食用经彻底煮熟的鸡蛋。

首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收;

其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其它食物，也不 能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求;

第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分 消化吸收，其实是一种浪费。

因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。

鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基 酸。

每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它 的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高 产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克鸡蛋 含胆固醇680毫克，主要在卵黄里。胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组 成成分，还可以转化成维生素D。卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是最 方便食用的天然食物。

孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄，就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“ 记忆素”胆碱。换句话说，胆碱的主要来源是蛋黄。美国、加拿大等国的研究者提出 ：有控制地供给足够的营养胆碱，可以改善不同年龄人的记忆力，甚至青年人的记忆 力，并且可以使60岁左有的人避免患“记忆力衰退症”。

孕妇的健康是值得关注的，如果你希望拥有健康的好身体，应当不要错过这么好的保 健知识和机会。听完上面诸多的介绍，让我们一起来用心呵护孕妇的健康，一天吃几 个鸡蛋好？建议一般吃3-4个就足够了，这样帮助你保持很好的记忆力，行动起来吧。