夏季养生知识,夏季食疗方案

　　夏季马上就要来到了，想想夏日的高温酷暑，你是否觉得已经口干舌燥、食欲不振了呢?那么，有什么办法能够让我们在夏季增强食欲、防暑降温呢?大家不要担心，接下来就让小编给大家介绍几个食疗食谱来应对夏季吧!

　　酸菜鲫鱼汤

　　鲫鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、磷等元素。而酸菜正是去腥，开胃之圣品。如果炎炎夏日能够在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，肯定能够食欲大振!

　　原料：鲫鱼一条，酸菜200g，姜、葱、蒜末适量

　　制作方法：首先，清除花鲫鱼的内脏、洗净，然后入锅姜葱蒜爆香，将洗净的鲫鱼放入油锅中煎至两面金黄。然后加入热水(一定要热水哦!不然出锅的汤头就不是乳白色的了),在汤中依次加入酸菜和适量的盐进行调味。大火煮开后转至文火煮20-25分钟即可出锅。汤汁浓郁、味道鲜美。

　　2、冬瓜薏米鸭

　　鸭子性凉，最是适合夏天食用，而冬瓜、薏米具有补肺清热、去风渗湿的功效，因此，这道冬瓜薏米鸭可谓是祛暑利器了。

　　原料：鸭1只，冬瓜300克，薏米100克，油、盐、味精、姜葱末适量。

　　制作方法：将鸭去除内脏洗净;冬瓜去皮、切块备用;将薏米淘净后塞入鸭腹中。砂锅入油烧热，加入葱姜末爆香后，将鸭子放入砂锅中，并加入适量的水(水一定要没过鸭子的表皮) ，放入盐和味精进行调味。先大火烧开，再转成小火慢炖一小时。一小时后出锅，鸭香浓郁、汤头鲜美。

　　3、荷叶茶

　　炎炎夏日，一杯甘甜清凉的荷叶茶是否也能让着高温退去几分呢?

　　材料：鲜荷叶100克，适量蜂蜜、水。

　　制作方法：在砂锅中加水煮开，加入新鲜的荷叶，大火煎汤。然后将渣滓沥去，按照个人口味加入适量的蜂蜜，即可饮用。

　　我相信，夏日的高温最是能让大家心情烦闷、食欲不振的了。因此，希望以上小编推荐的几道食疗方案能对您防暑降温开胃有所帮助。希望大家能够在夏季保持好胃口、保持好身体、保持好心情!迎接阳光灿烂、美好的每一天!