不是所有的果蔬皮都是宝物,有些果蔬并不适合带皮吃。柿子皮。柿子未成熟时,鞣酸主要在柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮。鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀,引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。将柿子做成柿饼时是要去皮的,因此柿饼的外壳可以放心食用。红薯皮。红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,吸收了许多有害物质。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。尤其是用焦炭烤制的红薯,皮中容易沉积二氧化硫有害物质,可能增加癌症风险。荸荠皮。荸荠生于肥沃的水泽,皮上聚集了多种有害有毒的生物排泄物和化学物质。此外,荸荠皮中可能还含有寄生虫。生食或熟食荸荠都应去皮。土豆皮。土豆皮含有生物碱,人体若大量摄入,会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物即使煮熟仍无法去除。因此食用土豆最好去皮,特别要削净已变绿的皮。白果皮。白果皮中含有毒物质“白果酸”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。食用白果前,一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽)。成年人每天最多吃10粒,而且最好熟食。另外,有些果蔬皮虽然无毒,但含有过多的粗纤维,对胃肠道可能造成损伤。此外,由于纤维能刺激肠道的蠕动,一些患有胃肠疾病的人,如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎病人等,都要少吃水果皮,以免使病情加重。
惊!烤红薯皮含二氧化硫饮食禁忌
不是所有的果蔬皮都是宝物,有些果蔬并不适合带皮吃。柿子皮。柿子未成熟时,鞣酸主要在柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮。鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀,引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。将柿子做成柿饼时是要去皮的,因此柿饼的外壳可
一氧化碳中毒的饮食禁忌,一氧化碳中毒食疗方,一氧化碳中毒的家庭救护方法
一、一氧化碳中毒食疗方1、白萝卜适量。去皮切碎绞汁,频饮。清热、解毒,用于一氧化碳中毒初期。2、米醋3匙,白糖30克。加入凉开水一大碗调匀,顿服。如饮服后发生呕吐者,一般吐后即安。具有清热、解毒、和胃功能,适用于轻度一氧化碳中毒初期。3、小
一氧化碳中毒症状一氧化碳中毒的饮食禁忌有哪些
一、一氧化碳中毒症状有哪些由于环境中一氧化碳浓度不同,吸入时间长短不一,使血液中碳氧血红蛋白的浓度也不一样,但中毒程度与患者血液中碳氧血红蛋白浓度成正比。按病程分为轻、中、重度。1.轻度中毒血中的COHb的浓度为10%~30%,表现有头昏、
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