糖尿病人要远离糯玉米
BY：Judy 2024-08-18 09:14:31 1982 ℃
玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
如老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平。但玉米的品种较多，有的品种是糖尿病患者不宜食用的。如甜玉米，它的可溶性糖含量比大米高2%~15%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易使血糖上升。
此外，糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比其他谷物快，因此不宜单独食用，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。黑玉米大多也是糯质的，食用时最好也搭配豆面、燕麦等粗粮。
糖尿病人要远离糯玉米
玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，成为糖尿病患者的理想食品。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。但玉米的品种较多，有的品种是糖尿病患者不宜食用的。此外，糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比其他谷物快，因此不宜单独食用，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。
糖尿病人应少吃糯玉米
玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，成为糖尿病患者的理想食品。如老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平。但玉米的品种较多，有的品种是糖尿病患者不宜食用的。
糖尿病人要远离糯玉米
糖尿病人要远离糯玉米玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，成为糖尿病患者的理想食品。糖尿病人吃这些好糖尿病人食谱玉米须粥15g玉米须和50g的粳米。需要注意的是，糖尿病人不要参加较大运动量的活动。老年人糖尿病的鉴别诊断老年糖尿病是指老年人患糖尿病。凡60岁以上的人患有糖尿病，不论糖尿病何时发生，均属于老年糖尿病人。
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