6寸奶油巧克力碎生日蛋糕

DIY生日蛋糕——肉桂巧克力蛋糕

空闲在家的妈妈们不妨考虑DIY一款美味的生日蛋糕给家人，本文中小编就来介绍肉桂巧克力蛋糕的做法。肉桂巧克力蛋糕原料：75克榛仁;275克黑巧克力，含至少75%的可可粉;225克未加盐的黄油;3个鸡蛋;225克细白砂糖;75克自发粉;2汤匙磨好的肉桂;10

6寸奶油巧克力碎生日蛋糕

食材低筋面粉50g蛋白2个蛋黄2个淀粉5g牛奶50g花生油35g淡奶油若干绵白糖70g巧克力碎若干圣女果一个芒果酱若干将配料准备好绵白糖60g分三次加入蛋白液中打发，最后一次将淀粉和绵白糖一起加入打发蛋黄里加入牛奶和花生油，搅拌均匀，再倒入低筋面粉搅拌蛋黄糊搅拌均匀成无颗粒状，再将打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，上下翻动搅拌，不能打圈搅拌，蛋黄糊颜色变浅就可以了，顺便烤箱160度预热5分钟将搅拌均匀的蛋糕糊距离蛋糕模具15厘米处倒入，震动几下，放进烤箱，160度20分钟烤好后的蛋糕胚拿出来使劲震动

女生专厨巧克力摩卡蛋糕

4、蛋清加入白醋1~2滴，打30秒后分2次加入砂糖，打至硬性发泡。5、蛋清分2次加入蛋黄内，从下往上搅拌均匀，不要划圈。6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型内，抹平。7、烤箱170度预热10分钟，并在托盘加水。8、烤箱170度，中层隔水烤

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