菠菜中叶酸和铁的作用
BY：Julie 2024-07-18 01:16:52 10 ℃
菠菜除了味美，还含有相当丰富的营养，特别适用于老人，儿童和病人的饮食。菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素B6、叶酸、铁和钾。其中，叶酸与胎儿神经和脑的管状组织的正常发育有关。有研究报告指出，孕妇如果1天能够食用4亳克叶酸，便可以预防宝宝发生先天性椎管异常。叶酸对老年人来说还能预防痴呆。菠菜含有人体选血原料之一的铁，为每100克菠菜含铁1.6-2.9毫克。在蔬菜中名列前茅。
小细节：
菠菜含草酸较多，草酸在肠道内会与钙起化学作用，形成草酸钙，草酸钙不能溶于水，不易被人体吸收。即使吸收少量，也容易形成肾结石或尿路结石。故吃菠菜时宜先用沸水焯一下，使草酸溶解在水中，然后捞出再炒，或者凉拌就不妨碍钙的吸收。
菠菜是补叶酸好手 菠菜的饮食宜忌
除此外，可适当食用菠菜粥来食疗。菠菜是补叶酸好手菠菜补血只是个传说，但适当吃菠菜补充点叶酸是靠得住的。除了动物肝脏、豆类之外，菠菜算是叶酸含量比较丰富的食物了。事实上，半斤菠菜中所含的叶酸的量，其实超过了1片400微克的叶酸片。菠菜的饮食宜忌婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食用生的菠菜。
快速补充叶酸吃菠菜 孕产妇吃菠菜好处多
菠菜的营养价值是很高的，里面有蛋白质，还有维生素，尤其是叶酸的含量很丰富，平时吃菠菜可以很好的补充叶酸，适合孕产妇食用。女性朋友在日常生活中也要多吃菠菜。科学研究发现，菠菜中蕴含有丰富的叶酸成分，这是一种可以预防婴儿出生畸形的营养物质，孕妈妈在怀孕期间是一定要补充充足的叶酸成分的。平时如果想要补充叶酸的话，多吃菠菜是很不错的。
快速补充叶酸吃菠菜孕产妇吃菠菜好处多
菠菜的营养价值是很高的，里面有蛋白质，还有维生素，尤其是叶酸的含量很丰富，平时吃菠菜可以很好的补充叶酸，适合孕产妇食用。女性朋友在日常生活中也要多吃菠菜。科学研究发现，菠菜中蕴含有丰富的叶酸成分，这是一种可以预防婴儿出生畸形的营养物质，孕妈妈在怀孕期间是一定要补充充足的叶酸成分的。平时如果想要补充叶酸的话，多吃菠菜是很不错的。
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