羊肉的营养和参芪煲羊肉
BY：大叔18岁 2024-09-29 04:58:24 1556 ℃
我们都知道羊肉有很多的种类，但不可否认的是，不管哪种羊肉其味道都相当的鲜美。羊肉中胆固醇和脂肪的含量都很少，非常适合作为人们经常食用的肉类。专家指出，羊肉的营养价值很高，如果懂得一些烹饪方法，羊肉还可以提供很好的食疗功效。
羊肉的蛋白质含量高于猪肉低于牛肉，脂肪含量介于猪肉和牛肉之间，铁和钙的含量高于牛肉和猪肉，而胆固醇的含量是肉类中最低的。羊肉对人体有大补防寒的作用，历来被当作冬季进补的重要食材之一。
中医认为羊肉性温味甘，有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。因此寒冬时常吃羊肉可益气补虚、祛寒暖身，增加血液循环，增强人体御寒能力。羊肉还可增加消化本酶，保护胃壁，帮助消化，又特别适于脾胃虚寒者食用。此汤气味甘醇浓香，有补中益气、养血暖胃的功效，为寒冬时家庭养生靓汤，尤宜女士和中老年人滋补之用。
【专家提示】从上面我们可以看出，羊肉的营养价值和功效都非常的不错，能补肾壮阳、暖中祛寒等，特别适合在冬季食用。在这里就向大家推荐一款适合冬季食用的羊肉佳肴——参芪煲羊肉。
[材料]党参、北芪、杞子各15克，红枣5个，羊肉500克，花生50克，生姜4片。
[烹制]各药材稍浸泡、洗净;红枣去核;羊肉洗净、切块，置放有姜、酒的沸水中稍滚片刻，再洗净，与药材一起放入瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改文火煲约两小时，加入适量食盐便可。此量可供4-5人用。
以上就是羊肉的营养价值和功效以及参芪煲羊肉的做法。希望大家通过小编的介绍后对羊肉有了一个更好的了解。提醒大家，在冬季养生最重要的是敛藏精气、固本培元，在饮食上需要一些进补食物。
羊肉的营养和参芪煲羊肉
专家指出，羊肉的营养价值很高，如果懂得一些烹饪方法，羊肉还可以提供很好的食疗功效。羊肉的蛋白质含量高于猪肉低于牛肉，脂肪含量介于猪肉和牛肉之间，铁和钙的含量高于牛肉和猪肉，而胆固醇的含量是肉类中最低的。从上面我们可以看出，羊肉的营养价值和功效都非常的不错，能补肾壮阳、暖中祛寒等，特别适合在冬季食用。
参芪归姜羊肉羹
当归有活血补血的作用。党参有补中益气、生津止渴、养血补肺的作用。黄芪有补气升阳、益卫固表等作用。三种药物与羊肉制成汤菜，具有补益气血、散寒止痛的作用。可用于防治产后气血虚弱所致发热自汗、肢体疼痛。原料：当归、党参、黄芪各20克，生姜15克，
孕妇多吃羊肉易燥热熟地黄芪羊肉汤正好！
孕妇吃羊肉同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。1）一定要吃煮熟的羊肉，涮羊肉最好别吃。而弓形虫可以导致宝宝畸形。2）羊肉不能多吃，羊肉是热性食物，孕妇多吃易产生燥热。熟地黄芪羊肉汤气血双补，固本养颜。近年有“黄芪霜”美容制剂，能润泽肌肤、美化容颜。平素脾胃虚弱之食少便溏者以及阴虚烦热者慎用本汤。
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