很多人都是认为,西瓜的食用价值就是在于西瓜瓤,其实不是这样的,西瓜其实全身都是可以很好的利用的,西瓜皮也是可以食用的,而且是有很多的功效的,今天小编就是为大家指点迷津,教大家几种比较拿手的西瓜皮的做法。
原料:西瓜皮300克,葱2条,盐、红辣椒、味精各适量。
做法
1、去掉瓜皮的红瓤、翠衣,将瓜皮切成细条,撒盐腌着。
2、红辣椒切丝,再把西瓜皮挤干水分。
3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下,再倒进西瓜皮炒2分钟,然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。
贴士:此菜色泽悦目,红辣椒配淡青的瓜皮,如同绿叶衬红花,吃起来满口生津。瓜皮有消暑去火的能力,比西瓜肉还强,寒气又没有瓜肉重,真可谓是随手可得的千金方。
这道菜吃起可以说是满口生津,西瓜皮是有很好的有消暑去火的能力,而且是比西瓜肉还强的,对于很好的疾病是有很好的缓解的效果的。
西瓜皮焖肉
原料:西瓜皮1只,五花肉200克,白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。
做法
1、西瓜皮照刨肉去衣后,放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层,干而不焦就行,一般要晒三四个大太阳(3~4天)。
2、将瓜皮干用水泡上(淘米水最好),一般泡2个小时,就可以切成条;猪肉切小片。
3、热锅放花生油,先爆一爆姜片、干辣椒,再爆一下猪肉,然后放进西瓜皮,炒一炒后,放白酒、酱油(着色)再翻炒几下。
4、着色之后,加清水没过菜肴,大火烧开,再用文火煨一二个小时,期间放点白糖炒匀即可。
贴士:西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮,香滑甘肥,去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间,也不烂,脆中带韧,颇有嚼头。
我们吃五花肉是可以很好的补充蛋白质和脂肪的,这都是身体所必需的,西瓜皮是可以很好的缓解牙痛的,帮助我们降火降温。
我们现在在任何季节都是可以吃西瓜的,大家也是可以经常的晒制一些的,这样就是可以很好的多制作一些西瓜皮的菜肴的,我们食用西瓜皮是可以帮助我们减肥的,所以大家是可以很好的学习上面的这两种做法的,是比较的简单的。
西瓜皮能吃?西瓜皮美味食谱不可错过哦!
西瓜皮美味食谱不可错过哦!西瓜皮丁粥将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。凉拌西瓜皮炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。西瓜皮蛋汤西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤,切细条。热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。撒少许白糖提味,再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
西瓜味美可消暑,瓜皮清热利小便
这夏天一到,我们有一个很大的欢喜就是可以大吃特吃西瓜了,西瓜除了味道好、解渴、消暑等,还有你所不知道的功效。西瓜,又名寒瓜、夏瓜、水瓜、天生白虎汤。中医认为,西瓜味甘性寒,入心、胃、膀胱经,有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。这西瓜可是个宝
西瓜皮这样做比较美味营养
西瓜皮焖肉原料:西瓜皮1只,五花肉200克,白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。
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