在很多的家庭中,都是会在过节气的时候准备一些银杏果的,因为银杏果的营养是很丰富的,而且是可以很好的治疗咳喘、止带虫、缩小便等疾病,也是可以很好的用来炖鸡、烧肉、炖蹄膀们可以让人食欲大增,胃口大开的,今天就是来看看银杏果炖鸡的的做法。
做法:
1、将鸡(炖汤最好是母鸡)洗净后斩成块
3、将适量的姜和蒜切片,备用
4、取适量的银杏果放入炒锅中炒制,直到果壳变成金黄色,起锅。
5、用汤锅放入半锅左右的凉水,在水中加入适量的料酒、醋和切好的姜蒜。水开之后将鸡肉倒入焯水,直到鸡肉变色后捞起来。
6、把焯好的鸡肉里面的姜和蒜挑出来,这样炖出来的汤颜色会更好
7、把之前分出来的鸡油放入锅中,翻炒直到油被炸出来为止,将油渣捞掉后在锅内加入大半锅水,倒入焯好的鸡肉用大火将汤烧开。
8、烧汤的间隙就可以剥银杏果了,要趁热才好剥,凉了的话,壳里的一层薄膜会很难去掉。如果不喜欢银杏果芯,可以用一根牙签在长芯的一头挑一下,一挤就能把芯挤出来
9、银杏果剥好,汤也烧开了。将烧开的鸡汤倒入紫砂锅中再加入银杏果,然后就炖了。这个过程比较漫长啦!一般来说需要三、四个小时才可以把肉炖得很烂。不过紫砂锅炖汤非常的好,不会干锅,还能促进脂肪的分解,炖出来的肉既烂又不腻
10、四个小时之后汤就炖好了,再加入适量的盐就可以开吃了。
因为银杏果是含有白果酸、白果酚所以是具有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。是有祛疾止咳的功效,经常食用是可以敛肺气、定喘咳。而鸡肉是有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,可以很好的补充维生素C、E等,能够增强体力,强壮身体。
上面就是为大家介绍的关于银杏果炖鸡的做法了,大家也是可以很好的学会制作这道菜,可以很好的滋补调理我们的身体,银杏果也是含有一定的毒性的,所以吃多了是会导致腹泻的,所以我们在食用的时候是要很好的注意的。
银杏果也叫银杏果,是植物银杏的种子。同时,五岁以下的小儿应忌食银杏果。使用银杏果切不可过量。服食银杏果制成的食品也应注意这点。
那银杏果这么多对人体有益的功效,可否食用呢?银杏果能吃吗银杏果是有小毒的。虽然银杏叶对心脑血管有一定的作用,银杏果有敛肺定喘的作用,但不是所有人都适合吃。而咳嗽伴有黄痰,需要咳嗽宣发不需止咳的人群不宜吃银杏果,否则可能会导致胸闷、头晕、脑胀的症状。一般情况下不建议天天吃银杏果。银杏果的食用方法1、烤着吃用火烤出来的银杏果带着一股焦香味,中和了银杏稍稍苦涩的口感,嚼在口中也是别有一番风味的。不过烤银杏果的时候,一定要剥掉它的外壳,然后将银杏的芽取掉再烤。
一、银杏果的吃法有哪些用料:白果百合枸杞银耳莲子。制作方法1.银耳浸泡1小时左右,洗净,去根撕成小块。2白果去壳,去除果肉上的棕色内膜。其余材料稍浸泡,洗净。3所有材料入锅,加适量清水,武火煮开后转文火煮1小时左右至银耳软糯即可。如果喜欢更
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