花茶有哪些种类,如何自制花茶

一、花茶的有哪些种类

　　1、薰衣草茶

　　功效：使人愉悦，并具有镇静、松弛消化道痉挛、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复。

　　2、玫瑰花茶

　　功效：玫瑰花茶凉血、养颜，有改善皮肤干枯的作用，因其有一股浓烈的花香，也用于治疗口臭。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。

　　3、菊花茶

　　功效：具有散风热、平肝明目之功效，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

　　4、茉莉花茶

　　功效：饮之心旷神怡，有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷。

　　5、金银花茶

　　功效：清热解毒，兼有增强免疫力、抗疲劳的功效，是清热解暑的首选饮品。

　　6、丁香花茶

　　功效：有微甜的辛辣味，常喝有缓解腹部气胀，增强消化能力的功效。

　　花茶茶虽好，但也不要贪杯，喝茶也要适量，饭前千万别喝茶，避免伤胃哦！

二、花茶的介绍

　　花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。

　　最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

　　单纯植物中含有成分，不能作用，需要提取植物中有效成分才能真正有效作用，同时去除异味，这方面国内基本上没有正规的研磨萃取工厂，都是中医方式单纯研磨，不能够提取有效成分，杂质太多，因此正规的提取花草中的有效成分就变得尤为重要了。现在有实力的花草提炼工厂大都在德国、美国等地方。化茶功效好会提炼工厂是关键的。因此我们在评价花草茶好坏的时候更要注意看产地，虽然很多国内产品外包装很精美，但是其实里面的装的东西很粗糙，杂质多，有效成分少，甚至有些植物中的有害物质都没有剔除，严重影响花茶质量，例如养颜的矢车菊茶，保养的红茶，排毒瘦身的花草、调整气血的紫玫瑰花茶等大部分花茶都对提炼要求很高。评价花茶质量要看是否植物的梗多少，以及口味是否杂质多，以及是否含有农药等。好的质量就是成功花茶全部。

三、花茶的选购保存

　　花茶选购

　　用于泡茶的花草，市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言，经过正式代理的花茶，每一款都会有明确的标记。

　　如果是第一次购买花茶，最好到有品牌或口碑不错的商店选购。

　　如果是购买散装茶，或者到不闻悉的商店购买，第一次不要买太多，回家后先冲泡饮用，看看是否是自己喜欢的。美丽的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的，这也是一种经验的积累。

　　购买时可以先比较一下外型，看看花朵是否完整饱满；再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时，最主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外，选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉 或潮湿的商品，所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。

　　购买花茶时，每次数量不宜过多，拆封后最好在3个月内冲泡完毕。

　　此外，一般的商店在你购买时都会提供一些有用的信息和知识，你也可以带回一些说明书之类的手册参考，以后购买就能驾轻就熟了。

　　留心花茶的价格：花茶的价格差距极大。一般来说，品种是影响花茶价格的直接因素；花茶的产地也影响花茶的价格，由于高山种植与采收的成本较高，因此，同样品种的花茶，来自高山产区的，其价格就贵。

　　花茶包装

　　花茶的包装方式可以分为散装、袋装和茶包式三种。

　　1、散装：散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到，不过种类并不多，只有一些较受欢迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有*。

　　购买散装的花茶时，从茶的外形到气味都要精挑细选，仔细判断其品质的优劣。

　　2、袋装：袋装的花茶在专卖店里最为常见，在种类上，有单品的包装，也有以多种花茶混合调配好的复方产品。

　　3、茶包式：茶包式的花茶更加符合方便、简单的原则，对于忙碌的现代人而言，购买和泡饮都十分方便，一般的超市、商场都有销售。

　　花茶保存

　　买到好的花茶后，如何保存也是有一定的讲究的。买回家的花茶应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。

　　1、密封包装是最佳的方式：密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮变质。所以，最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮；如果用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。

　　另外，可以放在保鲜盒中，这样可以叠起来，方便收藏。

　　2、避免阳光直射：要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。

　　如果使用的是新鲜的花草，尽可能在使用前再摘取叶子或花；如果泡过一次后有剩余的花草，可以把它插在装水的杯子里，或是装在保鲜袋中，放进冰箱冷藏室保� ��，并且要尽快用完。

四、如何自制花茶

　　薄荷茶

　　材料：干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。

　　做法：（1）锅内放入2千克的水煮沸熄火。（2）放入薄荷叶、绿茶。（3）待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。

　　功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。

　　玫瑰普洱茶

　　材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。

　　做法：（1）先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。（2）第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。

　　功效：一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡引用，其芳香怡人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。

　　灵芝薄荷茶

　　材料：灵芝（切片）2克、薄荷5克、谷芽5克、冰糖少许。

　　做法：（1）谷芽炒香后，与灵芝放入锅中，加500克水和适量冰糖，煮至沸腾。（2）再放入薄荷煮2分钟后，熄火焖5分钟，待凉即可饮用。

　　功效：这是适合夏季饮用的养生茶，尤其是面临考季的学生更适合。因为整天呆在家中温书，容易使气血不顺，有烦热、气虚等症状。这时，家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶，放凉后给小孩喝，能让孩子神轻气爽。