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随着生活水平的提高,人们越来越重视身体健康,喝牛奶是其中一种方式,但许多人却不会喝牛奶。以下是
牛奶饮品
的几个误区。希望对大家能有所帮助。
一、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D。牛奶在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。
二、牛奶越浓越好。
三、牛奶必须煮沸。通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。
四、牛奶加巧克力。生成“草酸钙”后变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
五、以炼乳代替牛奶。炼乳太甜,蛋白质和脂肪的浓度比新鲜牛奶下降了一半。炼乳中加入水,那么糖的含量又会偏高。
六、用酸奶喂养婴儿。尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
七、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味。会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
八、在牛奶中添加米汤、稀饭。米汤和稀饭会破坏牛奶中维生素A。如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。
九、牛奶服药一举两得。在服药前后各1―2小时内最好不要喝牛奶。
十、加糖越多越好。一般是每100毫升牛奶加5―8克蔗糖。把糖与牛奶加在一起加热,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃―50℃)时,再放糖。
牛奶是公认营养佳品,喝牛奶5大误区饮食禁忌
牛奶在最近二十年成为老百姓心中最佳的补钙圣品,他口感香醇便于携带而且有营养,早餐睡前喝都有很好的养生功效,但是喝牛奶也有一些误区,相信很多朋友平时没有注意,今天听大厨艺小编为大家说一说。喝牛奶误区一:牛奶越浓越有营养不少人误认为牛奶越浓,身体得到的营养就越多。牛奶所谓的“浓”,一些是在冲调配方奶粉时
牛奶饮品的几个误区饮食之道
随着生活水平的提高,人们越来越重视身体健康,喝牛奶是其中一种方式,但许多人却不会喝牛奶。以下是牛奶饮品的几个误区。希望对大家能有所帮助。一、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D。牛奶在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。二、牛奶越浓越好。三、牛奶
牛奶是富含营养价值的天然饮品 挑选牛奶的方法
牛奶是一种富含营养价值的天然饮品,牛奶主要分为低脂、全脂、脱脂牛奶等。把牛奶煮沸会损害牛奶本身的营养物质,并且市面上的牛奶,销售前已经达到消毒杀菌的效果,无需多此一举。切勿在饮用牛奶不久后服药或是服药不久后饮用牛奶,两者相互作用会破坏牛奶的营养价值,且会减少药物的作用。
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