盘点鹿茸的食用禁忌

鹿茸是为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角，带茸毛，含血液，。鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。哪些人不能吃鹿茸?鹿茸是雄鹿的嫩角没有长成硬骨时的状态，带茸毛，含血液，是名贵的滋补品。但不是人人都能吃的，那么，哪些人不能吃鹿茸呢?吃鹿茸有哪些禁忌?一起来了解下吧。

鹿茸的功效与作用

鹿茸的功效：

1.壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。 治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精，子宫虚冷，崩漏，带下。

2.主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白带下，入散用。

3. 主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志，生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，虚痢。

鹿茸的作用：

1.鹿茸具有较强的保健作用，是良好的全身强壮。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。

2 .对心血管的作用。 鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。

3.有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

4 .它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。

5.鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抗衰老的作用。

盘� �鹿茸的食用禁忌

1、忌蔬菜、水果和茶 因为鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。

2、凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都不能吃鹿茸。

3、体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。

4、服用鹿茸应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，导致鼻出血。

5、一些阴虚阳亢的高血压病人以及有肝炎、肺热症等患者必须谨慎使用，如出现牙龈肿痛，应立即停服。

鹿茸怎么吃

1.取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

2.干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

3.用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

4.用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

5.将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

6.用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。

孕妇能吃鹿茸吗

孕妇慎吃鹿茸。

孕妇慎吃鹿茸的原因：鹿茸是名贵药材，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。鹿茸作为医疗保健品具有生精补髓，养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳嬴手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。准妈妈最好不要滥用，因为经常服用鹿茸，会加剧孕吐 、水肿、高血压、便秘等症状，甚至引发流产或死胎等。

孕妇吃鹿茸的正确方法：孕妇如果有必要服用鹿茸，最好在医生的指导下服用，如果掌握不好用量会伤阴动血危及胎儿。

鹿茸怎么泡酒

文火炖茸

取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g)。

沙锅内炖

取鲜茸片50～60g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

白酒泡茸

把鲜茸50g洗净切片(或干茸片25g)，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。