冬季养生话萝卜
BY：Ruth 2024-08-16 06:18:50 799 ℃
萝卜是人们常见的蔬菜，它对于生长环境的要求不高，无论是肥沃的土地还是贫瘠的荒原，萝卜都能够成活，并且一年四季都有着比较高的产量。在李时珍所著的《本草纲目》中，对萝卜的养生功效大加赞赏，称萝卜为“蔬菜之王”，而我们养生谚语中也有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，从另一个方面说明了萝卜对于冬季养生保健有着重要的作用。
萝卜营养丰富
现代营养专家们研究发现，萝卜并不像其外表看起来那样简单，它含有大量对人体有益的营养元素。它除了含有蔬菜水果都有的水分和膳食纤维外，还含有比其它蔬菜和水果更丰富的糖类、维生素及人体必需的矿物质，萝卜所含有的维生素C比梨、桃等水果高5至8倍，所含有的钙、铁、磷等矿物质也比苹果、橘子等水果多，此外，萝卜还含有核黄素、淀粉酶、氧化酶等多种生物活性物质。在冬季，人们可食用的应季蔬菜水果不多，容易造成维生素、矿物质等营养的缺乏，多吃些萝卜，就能较好的解决这个问题。
萝卜食疗价值高
中医认为，萝卜具有消食化积、去热化痰和解毒、利尿的功效，是一种药食两用的蔬菜，尤其是其助消化的作用更是广为人知，很无论大人孩，食物吃多了不消化，生嚼几片萝卜就会消除掉胃中的胀气，身体顿时舒服许多，吃多了油腻食物，吃几口萝卜拌的小菜，既清口，又能迅速化解油腻。西医研究发现，萝卜含有木质素，可以促进淋巴细胞的生成，增强人体免疫力，对于癌细胞有着很强的抑制和杀灭效果，对于人们抗癌防癌有着很好的作用。
萝卜冬季消内火
冬季到了，人们都有利用这个季节进补的习惯，而用于进补的食物，很多是比较油腻的肉类，不容易被人迅速的消化，如果在冬天大量食用油腻的食物，这些滋补之物在肠胃中会因积累而生热，加上冬季寒冷，人们运动减少，内热不容易散发，会有口舌生疮、眼睛肿痛、便秘等疾病出现，这时吃一些萝卜，可以起到顺气理气的作用，将内热迅速的排出，避免进补不 当给身体造成损害。
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一、冬季养生饮食调养原则养肾为先寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食
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一、秋季养生五种食物1、苦瓜炒肉丝药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。用法：随意食用。食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾
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一、冬季养生3个小常识1.饮食要滋阴润肺秋收冬藏，冬季到来，人们食欲普遍增强，此时千万记得要管住自己的嘴，以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”，多食核桃、芝麻、蜂蜜等，可起到滋阴润肺的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。
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