蔬菜中含有丰富的
维生素、
矿物质、糖类、
氨基酸、纤维素,还有黄酮类、双黄酮等功能因子,是
宝宝生长发育不可缺少的食物。然而,如果吃法不当会使蔬菜中的营养物质丧失或遭到部分破坏,甚至还会影响宝宝
健康。洗菜的方法蔬菜上残留的
农药,对宝宝健康有害。正确的做法是将蔬菜放在清
水里浸泡20分钟左右,让农药充分溶解在水中,然后用清水反复冲洗;或用
淘米水浸泡10分钟倒去,再反复用水冲洗。7种吃法不可取先切后洗不少家长习惯将蔬菜切小后再洗,殊不知,蔬菜中许多营养素是水溶性的,切细后的蔬菜经洗涤后会损失更多的营养物质。正确的做法是先洗再切,把营养的损失减到最小.烧煮太久蔬菜中的
维生素都怕热、怕煮,
维生素C遇热更易氧化。据测定,烧煮过久,蔬菜中的
维生素C要损失60%左右。久烧的
绿叶菜也会变黄,色、香、味都打了折扣。正确做法是大火快炒,不仅色
美味好,而且菜里的营养素损失也少。在烧菜时加些
醋也有利于维生素的保存。用油过多有的家长为了宝宝营养好在炒菜中加了很多油,然而无论是素油还是荤油1公克的
热量都在9千卡左右,多吃会导致
热量摄入过多引起
肥胖,也为
高血压、
糖尿病等疾病埋下了隐患。正确的做法是烧菜时适当加油,千万别加太多。吃
隔夜菜隔夜菜中的维生素C及B已被大量破坏。如,炒好的
青菜放置1小时,维生素C就会损失50%。而且隔夜菜即使放在
冰箱内也易被
细菌污染引起变质,吃了会发生
食物中毒。正确做法是烧的菜量不要太多,最好现烧现吃,这样既卫生又有营养。弃汁弃汤妈妈在给宝宝做
菜粥、菜饺时,往往会把汁水挤掉,这样其实将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了;给宝宝吃菜时不连汤一起吃,也会浪费汤中的大量维生素。正确的做法是将蔬菜剁碎,与肉等一起搅拌让菜汁渗到馅中;还要记住给宝宝吃菜也要喝汤哟。长期吃素有些
家庭有吃素不吃荤的习惯。然而宝宝处于生长
发育阶段,需要较多的优质
蛋白补充。然而
植物蛋白大多属于“不完全蛋白”,缺少人体所需的
必需氨基酸、
锌及
胆固醇,影响宝宝生
长发育。正确的做法是宝宝的
饮食要荤素搭配。冷藏不当虽然冰箱冷藏可延缓蔬菜腐败变质,但觉不是温度越低越好。多数蔬菜适宜的保
温度是3~10℃,
黄瓜还不能低于10℃,否则会变软,并渗出透明的液体,清香味也会荡然全无。此外,
黄瓜、
西红柿最好不要保存于冰箱内。
宝宝吃蔬菜,宝宝吃蔬菜的好处
妈妈不妨给宝宝吃点利于肠道通畅的蔬菜泥,蔬菜泥中含有的膳食纤维,能促进肠道蠕动,食物不会堆积在肠道里。等宝宝6个月后,就可以给他们吃蔬菜泥。其实一开始宝宝不爱吃蔬菜泥也很正常,因为宝宝已经习惯吃母乳,当闻到蔬菜泥的气味时,可能会不乐意接受。
宝宝不爱吃蔬菜几招让宝宝爱上吃蔬菜
在我们平时的生活当中,很多的父母都是希望自己的孩子更加的健康,因此多样化的饮食是值得关注的,水果、蔬菜、肉类等都是必不可少的营养,可是有些家长慢慢就会发现,自己的孩子不喜欢吃蔬菜。宝宝不爱吃蔬菜怎么办?如何让宝宝爱上蔬菜?让宝宝爱上吃蔬菜的方法是什么?很多宝妈都发现大部分的宝宝都是不喜
宝宝吃蔬菜更健康如何让宝宝爱上吃蔬菜
宝宝不爱吃蔬菜的危害经常发生便秘不吃蔬菜,纤维素摄取不足,对肠壁的刺激性小,致使肠肌蠕动减弱,粪便在肠道停留的时间过长。因而,宝宝经常发生便秘,并将粪便中的有毒成分吸收到血液,影响正常的新陈代谢,容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病
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