苹果是很常见的一种水果,很多人都在吃,但是你知道苹果的营养价值吗?苹果的效果真的很惊人,连医生都“害怕”,下面就让我们来了解一下苹果的功效以及苹果的吃法,让大家看看为什么连医生都害怕吧。
因为苹果的功效实在太多了,如果每个人都养成每日一苹果的习惯,那医院哪里还有生意?这话说得虽然夸张了些,但是苹果的好处却是不容质疑的。常吃苹果有以下几大好处。
一项发表在英国某医学杂志上的文章公布了研究人员的最新成果:每天一个苹果可预防心脏病发作,效果等同于服用他汀类药物。或许很多人习惯每天吃一个苹果,但是如果再吃第二个苹果,你会发现还会收到额外12%的保护效果。换句话来说就是,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。研究人员表示,给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。
这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。
槲(音同:胡)黄素
苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。某国农业部有机食品专家称:苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。苹果虽酸性高,但并不有害,其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成;果实的甜味来自蔗糖和果糖,两者都是自然糖,糖尿病患者也可以吃。
苹果高钾低钠,可部分中和现代人的高盐饮食,帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪,非常适合减肥者;一个苹果相当于每日所需果蔬的1/4,零脂肪,血管自然健康啦!除此之外,苹果还有牙刷作用,咀嚼它可以 洁齿和杀灭口腔细菌哦!
吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。加州某项研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
材料:苹果4个(个头比较小),盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克。
做法
1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。
2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油)。
4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
小诀窍
1、炒糖的时候一定要注意火候,千万别炒焦了。
2、苹果要多蘸点淀粉。
3、油要烧热,炸制的时间不要太长,炸的时间长了,苹果容易变的太软,不成形。
青苹果是不是没熟的苹果并不是,有青苹果这一品种。青苹果和红苹果的区别青苹果和红苹果是蔷薇科苹果属的两个品种,二者的主要区别表现在果皮颜色、口感和营养成分上。青苹果的颜色顾名思义就是青色或者绿色,红苹果果皮就是红色。青苹果为什么那么酸可能让人误以为青苹果是还没成熟的苹果,还有一个原因就是青苹果比较酸。
苹果的选购苹果有红富士,嘎啦,红将军,乔纳金,红星,秦冠,黄元帅等品种。红富士1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好。3、苹果是越红,越艳的好。秦冠1、挑大小匀称的(最好是中等大的)2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。
苹果醋的功效与作用1、增强免疫力,杀菌排毒苹果醋含有酸性成分,醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、有防止痢疾病的作用。增强人体的免疫和抗病毒能力,具有明显降低血脂和排毒保健功能。醋酸进入人体后,可以起到软化血管,增加血管弹性的作用,建议血管硬化的朋友们,可以试一试苹果醋,对心脑血管疾病有很大帮助。
Hash:884ddb22edf515acad65e89f0479c97c0c3cf372
标签: 苹果
【声明】本文由用户Kefira发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。