辣椒不是全无害处

BY：Jcinta 2024-11-01 09:54:56 1102 ℃

辣椒,既是很好的调味品,也是营养丰富的蔬菜和功效卓著的药品。中医药学认为,辣椒具有温中驱寒、散瘀止痛等功效。《食物宜忌》一书指出:辣椒功能“温中下气,散寒除湿,开郁去痰,消食,杀虫解毒。”

现代营养学研究证明,辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、镁等微量元素,对于抗氧化、预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自由基等,都有很好的作用。

同时《黄帝内经·素问》也指出:“多食辛,则筋急而爪枯。”“味过于辛,筋脉沮驰,精神乃殃。”《食物宜忌》也说:“食之走风动火,病目,发痔疮。凡血虚有火者忌服。”

从中医学的角度看,大凡阴虚体质、湿热体质的人都不适宜吃辣椒。急慢性咽炎、扁桃腺炎、胃炎、溃疡病、痔疮、各种皮肤病等,都是吃辣椒的禁忌症。如果不遵从医嘱,照吃辣椒,则会加重病情。

孕妇、哺乳期妇女如果嗜食辣椒,不但会使自己出现上火等症状,而且不利于胎儿、婴儿的成长。

对于高血压、冠心病、甲状腺功能亢进的患者,也应控制辣椒的食用量。因为食用较多的辣椒会使血液循环加速、心跳加快、血压升高,对这些病人是很不利的。

由此可见,辣椒虽然让菜肴增色不少,但其所含的辣椒素、辣椒碱等辛辣成分是否也会带给你益处,那就要因人而异了。

一、辣椒辣到手怎么办喜欢吃辣椒的朋友们在烹饪食材的时候都会遇到这样的问题，就是切完辣椒之后感觉手上火辣辣的，却不知道如何缓解。虽然将手泡入冷水中能暂时麻醉一下，但是一旦离开冷水，就感觉到手还是火辣辣的，如何是好？小编在了解到大家都有这个难题时，第一时间就去寻找答案了。网络上很多人都建议是

一、为什么切辣椒会手辣为什么切辣椒会手辣？辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。辣椒中含有辣椒素，如果辣椒素沾到皮肤上，会使微血管扩张，通过毛孔或者皮肤的小伤口进入体内，就会使得微血管扩张，引起皮肤发热、发红，并加速局部代谢。同时还会刺激痛觉神经，产生烧手的感觉。同时，还会刺激痛觉

一、洗辣椒辣手怎么办1.辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。2.辣椒碱可溶

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