白菜这样做,营养美味
BY：Lewa 2024-07-03 07:13:54 706 ℃
大白菜含有丰富的维生素C
大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。
大白菜含有丰富的维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。
更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。
白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
俗话说“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情，大白菜耐储存，以前家家户户冬天屯白菜，在经济困难的时期，大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。而发展到现在，虽然冬天能吃的菜品种越来越多，大白菜依然是人们的最爱。
如今生活好了，菜的品种也多了，人们对吃也不是只解决温饱问题了，而是要更营养，更健康，品质要求排在第一位!那么大白菜给怎么做菜才更好吃呢?来看看下面的三种做法!
白菜和豆腐是最好的搭档
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。
此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
维生素是怕热、怕煮的物质
炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素C的氧化酶，这些酶在60—90℃范围内使维生素C受到严重破坏。
而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素C得以保存。
但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
修护美白美味家常菜
美白家宴之双果蜜饮西红柿奇异果饮料●食材配方西红柿1个，猕猴桃1个，蜂蜜适量。●制作方法将西红柿和奇异果榨汁，加入蜂蜜即可。●食疗功效清凉消暑，可消除燥热。这两种果蔬含有丰富维生素c，具有抗氧化和美白皮肤的作用。另外，果蔬的水分能补充皮肤在暴晒后所丧失的水分，帮助皮肤恢复弹性。美白家宴之核桃蜂蜜糊核
白菜也能减肥？白菜减肥的美味食谱
接下来，要为大家推荐的就是白菜减肥的美味食谱，正在减肥的朋友们千万别错过了。白菜减肥的美味食谱水煮白菜原料：白菜心2000克、瘦猪肉300克、酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋。食用白菜的注意事项白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜食用。白菜不宜烫后挤汁作菜馅用，以避免营养素的大量损失。白菜好吃又能减肥，快来试试看吧。
辣白菜美味可口 吃辣白菜有什么好处
白菜本身就是我们大家熟悉的蔬菜了，也是我们大家经会去吃的食物了，是我们大家在平时也喜欢吃的了，而辣白菜就是会非常好的一种白菜吃法了，可以很好的促进我们健康哦，那么对于辣白菜来说，经常吃有哪些好处呢，一起看看吧。
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