餐前喝点红酒能帮助开胃

研究人员表示，这项新研究结果表明，喝红酒有助于增强食欲。因此，想减肥的人群吃饭前最好别喝红酒，而想长胖的偏瘦人群，以及没有胃口的人，不妨在餐前适当喝点红酒。

葡萄酒是红酒吗

一般葡萄酒可以分为五大类：

1、红酒、白酒、玫瑰红酒

2、香槟

3、波特、雪莉、天然甜酒

4、苦艾酒

5、彼诺甜酒

无气泡葡萄酒，就是葡萄发酵后排除产生的二氧化碳，所有没有气泡。这类酒葡萄酒酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。

葡萄酒中含有80%的水、酒精、酚类化合物、芳香物质、糖，氨基酸、蛋白质和维生素。葡萄酒中的酚类物质能 抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等和果汁一起发酵，红酒的制作过程和白酒差别较大，培养期一般在一年以上，因此口味较浓郁，单宁含量高而带涩味，红酒保存期可达数十年。

餐前喝点红酒能帮助开胃

为了研究红酒对食欲的影响，英国研究者选取11位男性参试者做了3次试验，分别是餐前喝一杯红酒、就餐时喝一杯红酒、什么都不喝。结果发现，与滴酒不沾时相比，参试者餐前喝红酒时食物摄入量高出25%，边吃饭边喝红酒时食物摄入量增加了22%。

研究人员表示，这项新研究结果表明，喝红酒有助于增强食欲。因此，想减肥的人群吃饭前最好别喝红酒，而想长胖的偏瘦人群，以及没有胃口的人，不妨在餐前适当喝点红酒。

相关科学家表示，饭前喝红酒除了能迅速打开胃口外，还能有效缓解头晕目眩症状，提高注意力及工作效率。

为什么喝红酒要兑雪碧

很多人初次喝红酒，由于喝不习惯红酒的这种味道，所以想到了加入一些什么到红酒里面一起喝，以改善红酒的饮用味道。让雪碧的甜和入口带气的口感融入到红酒中，让喝酒的人感受那种刺激感。此外雪碧的颜色是透明白色，不影响红酒的颜色。这不难解释为什么喝红酒要兑雪碧。

出现葡萄酒兑雪碧的喝法，其实是很正常的一个现象，就像大家吃西餐不会用刀叉，喝汤要有声响一样，是一个学习的过程。另外还有一个原因就是受白兰地的习惯影响，大家喜欢兑上一点茶水，既降低了酒度，又没有改变它的风味。通过了解我们知道红酒要兑雪碧其实对身体伤害很大，红酒要兑雪碧仅仅只是口感上的舒服感，喝红酒的初衷可是为了健康养颜，所以大家以后喝红酒不要贸贸然兑雪碧了。

红酒的好处

由于红酒中各种有机、无机物质的存在和红酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量钦用的条件下，还能防治各种疾病， 增强人体健康。

1、镇静作用

红酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，红酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。红酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的红酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。

此外，我国古代医学家很早就认识到了红酒的滋补、强身的作用，并有“红酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。

2、助消化作用

在胃中，60—100克红酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化;红酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

红酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，红酒可以帮助消化，防治便秘。

3、利尿利用

一些红酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。

4、杀菌作用

很早以前，人们就认识到红酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热红酒。红酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。

5、防治心血管病的作用

红酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。红酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化。

喝红酒对怀孕有影响吗

孕妇喝红酒，自己舒服了，宝宝却遭殃。最新研究显示，孕妇好喝一口的话将给胎儿造成长达9年之久的不良影响。下面小编来给大家介绍孕妇喝红酒的坏处有哪些。

1.孕妇喝红酒的危害性

影响胰腺发育孕妇不宜喝红酒，� �是因为，红酒的主要成分中有白藜芦醇，这种物质会使胎儿的胰腺发育畸形。因此，为了胎儿的健康发育，怀孕期间尽量不要接触红酒。

2.导致胎儿发育不正常

红酒中含有酒精，而酒精会通过血液输送给胎儿，从而对胎儿的发育造成影响，严重的可导致发育不良或者发育迟缓，甚至不利于胎儿的四肢分化、神经系统正常发育。

3.孩子更容易患贫血

孕妇多喝红酒会摄入过多酒精，这会影响孩子在婴幼儿时期营养的吸收能力，因此，这类孩子不仅成长发育迟缓，而且还容易患上贫血症状。

4.孕妇日常饮食注意事项

少喝酒 无论是备孕期间还是怀孕期间，女性都不宜多喝酒，因为酒精对胎儿发育不利，甚至导致孩子日后智力水平低下，因此，孕妇尽量不喝酒为妙。

5.不宜大补特补

有些孕妇喜欢在怀孕期间大补特补，可是，并非吃的补品越多，胎儿发育就越健康，反倒对孕妇分娩不利。

6.多吃新鲜蔬果

大部分的孕妇会出现孕期便秘的症状，而平时多吃新鲜的蔬果，不仅可以补充到全面的营养，还可以缓解孕妇便秘问题。

7.不可暴饮暴食

怀孕期间，孕妇切不可暴饮暴食，尽量少吃多餐，而且要控制好进食量，别让胎儿发育成为巨婴，引发难产等现象。