爆米花吃多了好吗

相信很多人都难以抵挡得住爆米花的魅力，那香甜脆口的味道，一边看电影一边吃爆米花，绝对是一件非常愉快的事情。但是，爱吃爆米花的吃货们，你们知道吗?爆米花吃多了有可能会中毒哦，吃时得有个度，超过了这个度，就会致命呢。不信?那就继续往下阅读吧!

爆米花吃多了好吗

双乙酰是个啥?

双乙酰的学名是【2,3α -丁二酮】，天然奶油也会少量含有。它是我国允许使用的食品添加剂，是一种合成香料，一般与其他香精香料一起使用调香。它在美国也是合法的香精香料，其 “FEMA”编号是2370。FEMA的全称是美国香精香料制造业协会，也负责进行安全性评估。欧盟于2004年对它进行了评估，专家小组认为其安全性没 有问题。

爆米花、蛋糕房的香气

为什么蛋糕房、影院爆米花售卖处总是奶香袭人?你应该已经猜到了，秘密就在于使用了“双乙酰”。一般它被用于奶油味的食品添加剂，比如蛋糕、饼干曲奇、爆米花等。

由于香精香料具有“自限性”，也就是多了反而味道不好，所以它在使用量和使用范围上并无太多限制。

真的有“爆米花肺”吗?

“爆米花肺”只是媒体起的名字，其学名是“丁二酮吸入性闭塞性细支气管炎”，是一种罕见的职业暴露导致的肺部疾病，主要出现在个别从事香精香料生产的工人身上，比如美国之前出现过几例典型病人，都是爆米花工厂的工人。

爆米花的奶香并不是玉米本身味道，而是出自一种掺杂在产品中的名为双乙酰酮的化学食品添加剂。研究人员表示，这种添加剂在高温下产生的气味虽然好闻，但 也能导致人们出现“爆米花肺”，患者的表现为咳嗽和感到气短，有些会发生呼吸困难，严重的病例或许需要接受肺移植手术。

吸入双乙酰的蒸汽无害 打开爆米花袋先散一下味

对“爱吃爆米花是否会得爆米花肺”的疑问，钟凯介绍，其实这种病和吃多少爆米花没有任何联系，“爆米花肺的致病机理是吸入了双乙酰的蒸汽，吃进去是没有问题的。”钟凯建议，打开爆米花袋时，最好还是先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味的时候再吃。此外，不建议购买路边小贩自己做的爆米花。

爆米花的做法

1、首先把做爆米花的锅用布擦干净，然后把玉米放入，也可以是大米或小米等，只不过要求的时间和压力不同，以下就以玉米为例。玉米不能加的太多，每锅只能加一茶桶，大约500克玉米;

2、 把盖子盖好，一般要用加力棒才行，不然等烧到一定程度时压力很大的，容易造成危险。放在特制的炉子上烧;

3、继续加热，并且圆锅要不停的转动。等到表上的压力达到12个压力时说明玉米已成熟了，可以出锅了;

4、放爆米花需要一个特制的口袋，将加力棒放在锅口较长的卡口处，用力一搬，只听到一声巨响，爆米花做好了;

5、爆米花就� �样做成了，当然现在做爆米花的就简单多了，有的放在微波炉里做，有的用一个很简单的手转锅，爆米花熟了以后就会一个一个的出来。

微波爆米花的做法：

材料：小粒玉米30g，黄油20g，白砂糖1汤匙(15g)

步骤：

1、黄油放在小碗中，隔水加热至融化;

2、取一个适用于微波炉的带盖大容器(盖子上一定要有气孔)，将小粒玉米放入容器中，然后放入黄油和白砂糖，拌和均匀;

3、盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦(或高火)火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了，至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了;

4、取出容器，倒出爆米花，稍凉后就可以吃了。

爆米花孕妇可以吃吗

1、不利于孕妇控制体重。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的，因此爆米花所含较多的有害物质，爆米花的卡路里有45%都来源于脂肪，而这些脂肪通常是饱和椰子油或棕搁油以及诸如氢化油一类的反式脂肪。会使体内的低密度胆固醇增多。孕妇过量食用爆米花的话，就让体重疯狂上涨。

2、会引起孕妇高血压的发生。大桶装爆米花，其中含有的钠高达980毫克，大大超出了适宜摄入量。专家指出，长期摄入过量的钠，会增加出现高血压的可能，甚至引起胃癌，对于孕妇尤其不合适。孕妇最好少吃爆米花，因为爆米花中含有的过多的饱和脂肪、反式脂肪酸、甜味剂和香精等物质，对胎儿的生长发育不利。

3、引起孕妇上火。爆米花比较干，容易引发上火，引起咽喉肿痛。

综上所述，孕妇最好不要吃爆米花，若要吃的话，也要选择健康的吃法，因为许多爆米花都添加了奶油和香精，因此在选购的时候最好能够给选择原味和低糖的，或者自制的爆米花。还有一点就是，孕妇吃爆米花的时候要多喝水，这样可以防止喉咙肿痛。

爆米花的热量是多少

现实之中的爆米花热量还是比较高的，平均每一百克爆米花的热量是三百八十七大卡。因此，经常食用或者一次性爆米花太多的话，都是可能导致肥胖的。不过如果你在吃完爆米花之后，能够及时做好相应的运动，以此来释放掉吸收的爆米花的热量，那么，这样也是不会发胖的。除此之外，如果你不想保持肥胖的话，建议你平时还是尽量少吃一些爆米花的好，这样既能够保健身体，又可以保持身体的匀称。

爆米花是经过加工加热制作而成的，爆米花在机器里面经常蒸汽和铅烟的形式大量� ��释放出来，而铅是很容易伴随着爆米花出来的，一般会被爆米花吸收的，这些铅如果进入身体的话，对人体的神经系统和消化系统造成很大的影响，会导致人体的消化系统功能下降，从而引起食欲不振，腹泻，烦躁，生长发育迟缓等等的发生，爆米花吃太多的话对于人体的影响是很大的，所以一般是不建议吃太多。

关于爆米花里面是否含铅的问题经常被人们问到，主要是由于人们对自己健康逐渐重视，以及对饮食基本知识了解有限所导致的，根据你的描述，爆米花里面确实是含有少量的铅的，是因为在爆米花的制作工程中，因为制作容器上含有带铅的物质，因为高温的影响，导致铅进入爆米花。我们都知道铅对人体是有害的，所以一定要减少爆米花的食用，保证适量即可。

吃爆米花对身体有好处

大家都知道爆米花是看电影必不可少的搭配，但是相信都不太知道爆米花也是有助于睡眠的方法。因为无奶无糖的天然爆米花能够产生血清素，一种大脑中的化合物能够让身体系统平静下来并且帮助睡眠，所以说爆米花是有助于睡眠的方法。但是你也别因为失眠而不停摄入爆米花，因为只需要30克的爆米花就能起到效果。

有助于睡眠的方法有很多种，这些只是需要我们在生活中注意一下便是，只要坚持，这些有助于睡眠的方法一定会起到好的效果，还不会对我们的身体造成影响。

吃爆米花好处在于全谷早餐和快餐中多酚的浓度，加工少的全谷早餐中抗氧化物含量高，而爆米花是所检测的快餐中含抗氧化物最高的食物。

抗氧化物，名字叫多酚,水果和蔬菜中的多酚被认为有助于减少心脏病、癌症和其他疾病的患病风险。科学家发现这种抗氧化物在爆米花中的含量“令人惊讶”，而燕麦粥这样的热早餐多酚的含量却很低，低得令人失望。“夶贝牌”家用爆米花机爆出的爆米花原滋原味，完全保持了玉米中的有效物质。