咸肉大家都知道是什么肉吗,顾名思义就是有盐分的肉,是经过加工和晾晒以后成为的一种肉类,是猪肉制作的,具有丰富的蛋白质,而且还可以有健脾养胃的作用,滋阴润燥,如何制作呢,快来学习一下吧。
1、原料备用。
2、咸肉洗净,切薄片。
3、切好的肉片摆盘。
4、盘内倒入适量的料酒,放入蒸锅内,蒸15分钟,至熟。
5、胡萝卜洗净,切圆片。用牙签做成花朵状。蒸好的咸肉,取出后倒掉盘内的水。以胡萝卜花装饰。
6、撒上适量的葱花。大蒜去皮,洗净后剁碎。
7、取一只小碗,加入蒜泥,生抽,陈醋,香油,油辣椒。(因为咸肉本身已经比较咸了,所以不加盐)
8、食用时,蘸取拌好的蘸料。(亦或把蘸料,倒在咸肉上)
咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。干香的咸肉,肥而不腻,蘸上蒜香的蘸料,开胃又下饭,很适合夏季食用。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。可以看出的是咸肉的制作的方法不是很难,但是重要的是它的一种很有营养的食材,具有鲜美的味道,而且肥而不腻,适合各类的人群食用,但是要注意的是由于盐分比较多,高血压的人群要适量食用。
上面介绍了咸肉的制作的过程,大家是否也都有所了解了呢,其实它的制作的方法还是比较简单的,可以补充丰富的蛋白质和钙质,而且还可以有养血补肾的作用,具有滋阴润燥的作用,大家不妨试试吧。
自制咸肉——健脾养胃滋阴润燥
咸肉大家都知道是什么肉吗,顾名思义就是有盐分的肉,是经过加工和晾晒以后成为的一种肉类,是猪肉制作的,具有丰富的蛋白质,而且还可以有健脾养胃的作用,滋阴润燥,如何制作呢,快来学习一下吧。咸肉做法:1、原料备用。蒸好的咸肉,取出后倒掉盘内的水。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。上面介绍了咸肉的制作的过程,大家是否也都有所了解了呢,其实它的制作的方法还是比较简单的,可以补充丰富的蛋白质和钙质,而且还可以有养血补肾的作用,具有滋阴润燥的作用,大家不妨试试吧。
牡蛎萝卜营养饭——滋阴润燥健脾养胃
牡蛎萝卜营养饭的功效与作用米饭具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。大米和牡蛎一起搭配的话可以起到滋阴润燥的作用,滋补五脏的同时也可以健脾养胃,对于强身健体有一定的效果,同时也可以调理体质,对于身体健康有好处。关于牡蛎萝卜营养饭的具体的做法大家都学会了吧,方法很简单,而且还是很有利用价值的一道菜哦,平时的时候大家可以多吃一些,滋阴润燥健脾养胃滋补五脏,可以起到补心养血的作用,适合各类的人群,可以健脑益智,同时还可以滋补身心。
莲藕排骨汤——健脾养胃滋阴润燥
莲藕排骨汤莲藕排骨汤所需材料主要食材猪排骨、莲藕、姜片、葱花莲藕排骨汤的做法1、将莲藕去皮洗净,切厚片。莲藕排骨汤的功效与作用莲藕排骨汤,属鄂菜系。排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。莲藕排骨汤的具体的做法大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以强筋健骨健脾养胃滋阴润燥,而且还可以减少皱纹的出现哦,是很不错的美容养颜的好食材,平时大家可以放心的食用,赶紧试试看吧。
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