夏季儿童开胃菜品——醋溜带鱼片
BY：Wilona 2024-07-16 22:41:27 173 ℃
夏日炎炎，孩子不吃饭只吃水果怎么办？今日，小编给大家推荐一款醋溜带鱼片，让你的孩子胃口大开，食欲满满!
主题：醋溜带鱼片
食材：带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。
做法：
1、将带鱼去头，清理洗净，批下两边的鱼肉，斜刀批成片;
3、热锅放油，待七成热时，将腌制的鱼片放入锅中煎炸，煎至金黄后盛出备用;
4、热锅再放入少许油，放葱段姜片煸香，放入适量汤水，烧开;
5、加入酱油、黄酒、盐、白糖各适量，同时将煎好的鱼片放入再次煮开;
6、烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。
营养分析：
炎炎夏季，一道色泽红亮的醋溜带鱼片让人看着很有食欲。且该道菜品酸甜适中，对于儿童开胃、增进食欲很有帮助。
带鱼带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，是儿童理想滋补食品。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。
现代营养学理论中表明带鱼中的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能。此外，带鱼中丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
夏季儿童开胃菜品——醋溜带鱼片
夏日炎炎，孩子不吃饭只吃水果怎么办？今日，小编给大家推荐一款醋溜带鱼片，让你的孩子胃口大开，食欲满满!主题：醋溜带鱼片食材：带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。做法：1、将带鱼去头，清理洗净，批下两边的鱼肉，斜刀批成片;2、将鱼片加少许黄酒、酱油、盐、淀粉拌匀腌制15分钟备
儿童开胃菜品,醋溜带鱼片营养又美肤
夏日炎炎，你的孩子是不是也有食欲不佳的问题呢?孩子正值生长发育的时期，营养一定要跟上的。那怎么办呢?今天，我就给大家推荐一款醋溜带鱼片，让你的孩子胃口大开，食欲满满哦!主题：醋溜带鱼片食材：带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。做法：1、将带鱼去头，清理洗净，批下两边的鱼肉，
酸梅金汤鱼片是夏季开胃菜
材料：鲈鱼1条、橙汁1碗、酸梅8颗，意面、香葱、姜、白砂糖、水淀粉各适量做法：1、将鲈鱼去骨、去切片，加葱段、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、蛋清腌制;2、将意面煮熟，垫底，鱼片沾淀粉半煎酥脆;3、将橙汁、酸梅干、白糖一起煮沸，倒入淀粉搅拌均匀;4、将煮好的汤汁浇在鱼片上即可。
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