茶汤的副作用有哪些

为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷(小米)为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武百官各一碗，敬畏上天。下面，大家一起来看看吧。

茶汤的副作用有哪些

理的喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了。 喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。 但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

喝茶八误区

一、喜喝新茶 由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。 二、喝头遍茶 由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。 三、空腹喝茶 空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。 四、饭后喝茶 茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。 五、发烧喝茶 茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。 六、溃疡病人喝茶 茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。 七、经� ��喝茶 在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。 八、一成不变 一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。

喝茶的简介

泉城二怪之一，山东济南特产

游玩济南，除了欣赏泉水甲天下的“奇”，莫忘品味济南特产的“怪”。在岁月传承的特产美食中，泉城流传着二怪：一怪是茶汤，叫茶不是茶。茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名[茶汤]。 一怪是甜沫，味道却不甜。甜沫，是一种咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。茶汤非茶，米香四溢更胜茶。甜沫不甜，阅尽五味方得甜。泉城二怪，带给你泉城别样味道。

喝茶的历史

山东茶汤与北京茶汤不同，山东茶汤采用五谷之首——小米制作，在冲熟后再撒上芝麻，味道醇和，弥香四溢，营养丰富。与济南的粘粥有异曲同工之妙。

山东茶汤是山东的地方名吃，也是山东人的传统食品，至今仍有着逢年过节食用茶汤的风俗。

明末嘉庆年间，在与牛泉镇相隔仅十余里的高庄董家林村，出现了一位膳食大家——董空壶。他时任济南德王府腆膳官，专门负责王府膳食，对传统营养膳食有着深厚的研究。因两家相隔不远，董空壶回家乡探亲期间，两家必相互拜访，交流膳食和养生心得，互有启发。即便是在董空壶去世之后，秦、董两家依然来往密切，甚至多有联姻。当时虽然律法严厉，但因两家交情莫逆，董家将许多王府膳食秘方传到秦府，其中即有茶汤的制作方法。

茶汤在传入秦府后，很快就成为了秦家日常必需膳食，早、晚必备。秦府上下本就注重膳食养生，多有长寿者。茶汤能够受到如此重视，主要因其原料讲究，尤其是小米健胃消食、益气补虚功效显著。每年过节，茶汤则是必备的馈赠礼品。

民国期间，战乱频繁，第七代传承人秦会川为保护茶汤这一传统膳食避免湮没于战火，开始将茶汤的制作工艺传授给牛泉镇信得过的老邻居，并由牛泉镇开始向周边流传。越来越多的人家学会茶汤的制作，形成了逢年过节做茶汤的传统。

好茶与劣茶的茶汤有何区别

除了干茶的色泽之外，我们还可以根据汤色的不同辨别茶叶好坏。好茶的茶汤一定是鲜亮清澈的，并带有一定的亮度，而劣茶的茶汤常有沉淀物，汤色也浑浊。只要我们谨记不同类好茶的色泽特点，相信选好优质茶叶也不是难事。