蓝蟹(学名Callinectes sapidus),又名青蟹或美味优游蟹,甲壳类十足目(Decapoda)Callinectes属动物的统称。大西洋西岸常见的食用蟹,味鲜美。常栖息在泥岸、港湾和三角洲。
每一个人都有自己的生活方式,然而如果我们能够利用好一日三餐改善自己的生活品质,也会让自己的身体更加健康,有一些食物并不是每个人吃起来都对身体有好处的,下面一起看一下哪些人不适合吃蓝蟹。
副作用
无副作用
禁忌人群
想要身体健康也是离不开我们对身体保养的,上面就是对那些人不适合吃蓝蟹的介绍,希望能够引起大家的重视,另外我们也要多掌握一些食物的做法。
不是并非所有的螃蟹都可以吃,除了有些螃蟹是肺吸虫的第二中间宿主,会使人惹病上身外,更有全身含有毒素的毒蟹,人吃了,严重的会立即致命。有毒的螃蟹,通常有鲜艳奇特的花纹,是大自然赋予的警告色,我们更应提高警觉。毒鳞斑蟹(Demnia toxica)是三十年前有人在菲律宾吃它发生中毒死亡事件后,才被科学界发现命名,是因有毒而得名的毒蟹,台湾在屏东林边溪外海亦可发现本种蟹。具有橙红色网状花纹的绣花脊熟若蟹(Lophozozymus pictor)是已知含毒性强度(即致死能力)最高的毒蟹,台湾北部基隆附近沿海的蟹(或龙虾)笼船需可捕获。而常见於珊瑚礁潮间带至亚潮带的铜铸熟若蟹(Zosiurus acneus),是毒蟹致命的记录中,毒死最多人的螃蟹。淡水蟹虽然终生不用下海,但栖息在台湾这样的岛屿环境,气候仍由海洋调节与控制,海洋形成的地理隔绝,是淡水蟹形成特有种化的重要因素,与海洋仍脱离不了关系。淡水蟹的下一代跳过浮游期,直接在母体中孵化出来,孵化后就是一只只的小螃蟹,而且就附挂在母蟹怀里受到保护(例:黄灰泽蟹Geothetphusa albugilva),经过一段时日之后,才会脱离母体自谋生活。淡水蟹虽然演化出不同於海产螃蟹的繁殖与护幼行为,但陆地与海洋都同样面临栖地破坏或缩减的问题。如栖息於嘉南平原及中台湾丘陵地的台湾南海溪蟹(Nanhaipotaman formosarum),灌溉渠道水泥化、农业污染与山坡地开发,都不利其族群的繁衍。
蓝蟹原产于由新斯科舍至阿根廷的西大西洋。它们被引进到日本及欧洲海域,也有在波罗的海、北海、地中海及黑海。
蓝蟹 蓝蟹的天敌包括鳗、石 鱼科、石头鱼、黄尾平口石首鱼、鳟鱼、一些鲨鱼、人类。蓝蟹是杂食性的,同时会吃植物及动物。蓝蟹一般会吃双壳纲、环节动物、小鱼、植物及任何可以吃的东西,如腐尸、其他蓝蟹及垃圾。
蓝蟹可以从其腹部来分辨雄性及雌性。雄蟹的围边长而窄,雌性的则阔及圆。
切萨皮克湾的蓝蟹会有季节性的迁徙。在交配后,雌蟹会迁徙到切萨皮克湾南部,将从雄蟹得来的精子令卵子受精。于11月或12月,雌蟹会排出卵子。幼体孵化后会在湾口漂浮4-5星期,幼蟹接着会回到湾内。
在北美洲东部的蓝蟹可以控制入侵的三叶真蟹数量。两种蟹的数量是负相关的,例如在切萨皮克湾充满蓝蟹的地方并没有三叶真蟹。
切萨皮克湾充满了蓝蟹,是其重要的经济来源。于1993年,蓝蟹的渔获就价值1亿美元。但近年的数量却在下跌,于2000年就只有4500万美元的收获。
虽然蓝蟹是当地著名的食物,但却供不应求。大部份在马里兰州餐厅出售的蓝蟹都被运往北卡罗来纳州、路易斯安那州、佛罗里达州、阿拉巴马州、密西西比州及得克萨斯州,很多蟹饼都是以墨西哥及委内瑞拉等地方进口的蟹肉制成。
做法:蒸
口味:咸鲜味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:10分钟
烹饪时间:<15分钟
材料
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主料:蓝蟹3只
辅料:葱2根、姜6片
烹饪步骤
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1、用刷子把蟹清洗干净(每次都是LG来做,他虽然不吃,但对处理这些可在行了)
2、清理好好的蟹放在大碟子里、放上姜葱
3、上锅蒸15分钟即可
蓝蟹的食用价值蓝蟹平均有15%的肉质,有高含量的维生素B12。只要3安士的蟹肉就能提供全日所需的维生素。蓝蟹(学名Callinectessapidus),又名青蟹或美味优游蟹,甲壳类十足目(Decapoda)Callinect
吃蓝蟹上火吗只有保证正确的饮食才能让我们的身体更加的健康,但是生活中总是遇到过饮食不当上火的现象,那么吃蓝蟹会上火吗?吃蓝蟹上火吗属于海鲜类的食物会引起上火的,切勿多吃。了解了吃蓝蟹会上火吗之后,相信对喜欢吃蓝蟹的人能有一定的帮助,这样能让自己健康的同时还能更好获取食物的营养。大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长,长江蟹约9月底陆续上市。
蓝蟹是甲壳类十足目(Decapoda)Callinectes属动物的统称,又名青蟹或美味优游蟹,是大西洋西岸常见的食用蟹,味鲜美。常栖息在泥岸、港湾和三角洲。头胸甲约7.5公分(3吋)长,15-18公分宽,背面淡绿色,足淡蓝。两侧各伸出一大的尖刺,在大刺和眼之间又各有8根短刺。螯大,左右不等大。第5
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