孕中期营养菜谱——贵妃牛腩
BY：Habiba 2024-07-19 05:33:01 622 ℃
贵妃牛腩
【配方】牛腩500克，红萝卜250克，姜(切片)25克，葱(切段)2棵，辣豆瓣酱、番茄酱、酒各1汤匙，甜面酱半汤匙，八角1粒，芫荽少许，盐1/4茶匙，白糖1汤匙，生抽3汤匙，牛腩汤两杯。
【做法】红萝卜去皮洗净，切角形。牛腩洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净，再放入开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。烧热锅，下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面等酱，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入调味料及八角待烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上盘时放上芫荽即成。
【特点】肉类中，以牛肉的营养成分最高，能增长体力，补充元气。红萝卜含有大量维生素A，能增强抵抗力及保持良好视力，更是牙齿、头发和指甲的生长所必需的营养素。
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孕中期是胎儿迅速发育的时期，处于孕中期的准妈妈体重迅速增加。1、从中中期起，孕妇机体代谢加速，糖分利用增加，热量需要比孕早期明显增加。
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一、孕中期需要补充什么营养1、蛋白质添加蛋白质，有助于缔造胎儿器官安排，并为临产耗费及产后乳汁排泄进行恰当储藏。含蛋白质较多的食物主要有牛羊肉、鸡鸭肉、兔肉、蛋类、鱼类、奶类、大豆、豆制品、果实类等，孕母亲要以动物性蛋白质和植物性蛋白质调配食用为佳，其间动物性蛋白应摄入更多的。2、脂肪吸取脂肪，不只
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罗宋蔬菜汤孕期吃多蔬菜，不仅能补充孕妈妈在怀孕期间所需要的营养元素，而且其中所含的膳食纤维还能很好的帮助孕妈妈防治便秘。
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