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蔬菜水果是
健康膳食中至关重要的部分。
中国营养学会提倡应该多吃蔬菜和
水果,并推荐我国成年人应该每天吃蔬菜300—500克,水果200—400克。近日,
台湾更喊出响亮的口号“每日5蔬果,疾病不找我”。
台湾行政院卫生署疾病管制局局长、成大
医学院病理科主任及分子
医学研究所所长苏益仁
博士介绍,“每日五蔬果”并非要求每日一定要吃五种不同种类的蔬果,而是每
天一定要吃至少五次的蔬果类食物。蔬菜营养丰富,含有大量的
维生素,比如
维生素C、
维生素A等,及大量
矿物质如
钙、
钾、
镁等,同时还含有丰富的
膳食纤维。
膳食纤维进入肠道内,可结合排出过多的
胆固醇,促进排便,减轻肠内致癌原的毒害,有助于防癌。并且,蔬果中
脂肪含量很低,可以帮助身体吸收过多的
脂肪和
热量。
最近,关于蔬果
保健价值的研究又有新突破。
科学家在许多蔬果中发现了PPAR活性分子。包括
糖尿病、
肥胖、
高血压等代谢
症候群,免疫
发炎疾病如
类风湿性关节炎,皮肤及伤口愈合,以及最近发现的多种
癌症的治疗中,PPAR分子都扮演了非常重要的角色。多吃蔬
菜水果,能让人体吸收更多的PPAR分子,活化身体的性能。
苏益仁博士建议,应每天喝一杯纯
果汁代替
咖啡或
汽水。每日一次以新鲜水果作零嘴,至于一般女士喜欢的干
李子、干梅、
葡萄干、
坚果类也是糖果的取代品,再加每日一次新鲜蔬果
色拉。
不过要注意饮用果汁须为新鲜纯果汁,不宜有添加物及加糖。生蔬菜色拉优于熟食的蔬菜,更要避免烹煮过熟,但
生食蔬果前须以大量清水冲洗,注意蔬菜残余的
农药。
哪些疾病属于妇科疾病,女性十九种疾病属于妇科疾病
随后用窥镜作进一步检查阴道和宫颈。
出血性疾病的病因,出血性疾病的症状,出血性疾病的预防,出血性疾病的治疗及保健
一、出血性疾病的病因1.血管收缩与血小板的作用组织受伤后,该处血管,尤其是小静脉和毛细血管由于交感神经的轴突反射作用,发生反应性收缩,历时10~30秒,使血管腔变窄,血流减慢或停止。由于血管内皮损伤,血管内皮下的胶原纤维暴露,血小板黏附于其
脑缺血性疾病的症状,脑缺血性疾病的饮食,脑缺血性疾病的病因,脑缺血性疾病的检查
如超过3周者,则属永久性脑缺血。2.脑血管造影脑血管造影在脑缺血病的诊断上是不可缺少的重要检查,可以发现血管病变的部位、性质、范围及程度。
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疾病
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