日本：兔肉被称为“美容肉”
BY：Saadiya 2024-07-07 22:45:59 1135 ℃
兔肉价廉物美，其肉质纤维细，味道鲜美，烹调的花色很多，可做红烧兔肉、油焖兔肉、酱兔肉、卤兔肉、熏兔肉，以及沙锅炖兔肉等。湖北名菜“五香兔肉”十分有名，其制法是将腌好并煮过的兔肉块放入卤汁锅中卤半个小时，晾凉后抹芝麻油，切小块装盘，食用时用调匀的蒜泥、芝麻油和酱油蘸食，细腻鲜美，香味浓郁。
在日本，兔肉被称为“美容肉”，受到年轻女性的青睐。
兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的美容食物。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的一倍，比牛肉多出18.7%，比鸡肉高33%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。兔肉中的胆固醇是所有肉类中最低的。兔肉中的卵磷脂成分比猪、牛、羊、鸡更容易消化。兔肉鲜嫩，纤维素多，而结缔组织少，多吃兔肉可使人体血液中的磷脂增加，降低胆固醇的有害作用。
兔肉价廉物美，其肉质纤维细，味道鲜美，烹调的花色很多，可做红烧兔肉、油焖兔肉、酱兔肉、卤兔肉、熏兔肉，以及沙锅炖兔肉等。湖北名菜“五香兔肉”十分有名，其制法是将腌好并煮过的兔肉块放入卤汁锅中卤半个小时，晾凉后抹芝麻油，切小块装盘，食用时用调匀的蒜泥、芝麻油和酱油蘸食，细腻鲜美，香味浓郁。
被称为美容肉的兔肉
《本草纲目》称，兔肉为“食中上味”。获得“健美肉食”，“冠心病患者的理想肉食”等美誉。特别是日本，称兔肉为“美容肉”。兔肉的脂肪含量仅为3.8%，约为猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。至于胆固醇的含量，不仅低于常见的肉类，就是比某些鱼类也低得多。因此不难看出，兔肉属于高蛋白低脂肪低胆固醇肉食。祖国医学认为，兔肉辛平无毒，补中益气，止渴健脾，凉血解毒，利大肠。
日本：兔肉被称为“美容肉”肉类
兔肉价廉物美，其肉质纤维细，味道鲜美，烹调的花色很多，可做红烧兔肉、油焖兔肉、酱兔肉、卤兔肉、熏兔肉，以及沙锅炖兔肉等。湖北名菜“五香兔肉”十分有名，其制法是将腌好并煮过的兔肉块放入卤汁锅中卤半个小时，晾凉后抹芝麻油，切小块装盘，食用时用调
吃块美容肉兔肉食疗方
3.红枣炖兔肉红枣15枚，兔肉200克，调料适量。将红枣去核，兔肉洗净切块，同放碗中，加清水及调料适量，隔水蒸熟服食，每日1剂。可益气养血，适用于气血亏虚之贫血，白血病等。4.枸杞兔丁枸杞10克，兔肉150克，调料适量。将兔肉洗净，切丁。锅
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