梳打饼的营养价值有哪些

梳打饼(Cracker，音译克力架)，又称为苏打饼，是饼干的一种，通常以咸味为主，中间会以乾酪或香料作为配料。梳打饼起源于1801年的美国麻萨诸塞州米尔顿，由于焗制时会发生“克力架”的声音，因而得名。梳打饼于美国南北战争时开始普及。梳打饼通常作为小吃，有时则配以汤食用。

梳打饼的营养价值有哪些

适宜食用人群

儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。

适宜食用体质

健康体质平和质。

不适宜食用人群

母婴，久病体虚人群。

不适宜食用体质

气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质。

辨别苏打饼的好坏

知名产区:

广东

生成过程

1、黄油室温软化，揉入其他材料混合的面团; 2、面团覆保鲜膜静置20分钟; 3、面团擀成薄片，用模具压出造型; 4、烤箱预热200度，烘焙10分钟左右。

怎么辨别苏打饼的好坏?

苏打饼一般较薄，韧脆。

梳打饼的做法

1、牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。

2、低粉中加入盐、苏打粉、拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团。

3、揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮。

4、压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。

5、烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。

6、成品。

PS:小心烫手!

吃梳打饼会发胖吗

饼干 572饼干(VC饼干) 457饼干(补血饼干) 408饼干(儿童营养饼干) 429饼干(钙奶饼干) 433饼干(高蛋白饼干) 452饼干(军用压缩) 444饼干(赖氨酸) 546饼干(奶油) 448饼干(强化锌) 528饼干(曲奇饼) 444饼干(苏打) 546饼干(维夫饼干) 446可以看得出,苏打是一个热量非常高的饼干.所以,建议少吃一点,最好不要在睡前3小时吃.

梳打饼干和苏打饼干的区别

是一样的食物。“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢 钠”，英文名 Baking Soda，是西点膨大剂的� ��种。梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。常见 的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。它的脂肪含量会比较低，如果有 胃病的人，比较适合吃这种饼干.，另外适量吃一些苏打饼干也能帮助减肥。所以梳打饼干和苏打饼干是同一回事。