啤酒海鲜满足了口福却可能让男人痛苦
BY：Aine 2024-07-16 19:23:47 656 ℃
很多男人去吃烧烤火锅都免不了吃海鲜，可能这是内地男人无法理解的，事实上，海鲜味道鲜美，的确是很多人的大爱，不过，专家提醒，要美味也要健康。
泥鳅、鳝鱼体内有颚口线虫，如果不煮熟也易感染。线虫在皮肤内游走，皮肤上会出现线状红疹。虫体一旦进入胃壁、胆道或是其他内脏，就可能有生命危险。有些店家在制作牛蛙时加热不到位，曼氏裂头绦虫的幼虫可经皮肤或消化道侵入人体，如侵袭眼部，可出现眼睑红肿、畏光流泪、视力减退，甚至失明;侵犯中枢神经系统会导致头痛、癫痫等。
有些地方还流行吃醉蟹或将蟹用盐腌过后再吃。寄生在蟹体内的幼虫，加热到55℃，需30分钟才死亡;70℃时，需十多分钟才死亡;如将其浸泡在10%盐水中，72小时后，仍有40%~50%的幼虫存活。
啤酒、烧烤+海鲜痛风祸根
在大排档，几瓶冰镇啤酒，加几盘凉菜，成为大多数人的享受。于淑清表示，温度过低的啤酒不仅影响口感，而且会使酒中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。更重要的是，酒温过低会导致胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时，可诱发急性胰腺炎。于淑清建议，啤酒温度最好控制在5~10°C为宜。
烧烤和海鲜一定不要和啤酒一同饮用，这是引起痛风的祸根。烧烤食品大多为海鲜、动物内脏及肉类。它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素。此外，在烧烤过程中，会产生“苯并芘”等致癌物质。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。因此，喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃些新鲜蔬菜水果、海带、紫菜等，降低副作用。
吃海鲜可以喝啤酒吗？吃海鲜喝啤酒有哪些危害
啤酒、海鲜和肉类都是海边人的最爱。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。
吃海鲜不能喝什么酒？吃海鲜为什么不能喝啤酒
海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂：维生素B1，如果吃海鲜时饮啤酒，有可能会使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成尿路结石，甚至诱发痛风。这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。第四关节炎患者少吃海鲜。
吃海鲜喝啤酒好吗？吃海鲜有哪些禁忌
无论你是在食用海鲜前或后吃海鲜，喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
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