更新时间:2024-07-17 02:02:50

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孕妇不宜多吃动物肝脏

BY:Tesia 2024-07-17 02:02:50 523 ℃

过去,人们都提倡孕妇饮食中必须包括动物肝脏,因肝脏含有丰富的维生素微量元素,认为是孕妇食谱中必不可少的食品。但是,过多地食用动物肝脏,也会导致副作用。

近年来英国学者研究发现,孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿平,并可能有致畸作用。英国学者通过对一些畸形儿,包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂腭裂以及眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全的患儿调查,发现其患病均与孕妇过量食用动物肝脏有关。同时,动物实验也提示:如果喂养牲畜时添加维生素A,对未出生的胎仔产生潜在危害。美国疾病控制中心发现,孕妇服用大量维生素A易发生胎儿畸形。美国曾报道过一例孕妇食用动物肝脏导致婴儿先天畸形的病例。

因此,近年来英国政府告诫孕妇,在食谱中减少或去除肝脏和肝制品。因为孕妇过多食用动物肝脏,会导致体内维生素A摄入过多,很容易超过孕妇的需要量。

专家们建议,孕妇最好减少食用动物肝脏,以偶尔吃一次为宜,每次控制在30-50克。至于动物肝脏中含有的丰富的维生素A、B和微量元素等,可以从其他食品中获得。例如,新鲜蔬菜水果等。因为胡萝卜菠菜白菜橘子等所含的胡萝卜素可以转化为维生素A。此外,可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。

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孕妇能吃动物血吗?孕妇是可以吃动物血的。在人们的传统观念认为吃枣可以补血,但是这种说法在科学研究证明下是不成立的。相反吃动物血是可以补血的,即“以血补血”这句话是对的。这是因为动物血中含有血红素铁,它是补铁的很好来源,极易被人体吸收。瘦肉、动物血、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物,其中的铁很容易被人体

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尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇,更应忌食之。但应注意的是,孕妇若过量地服食海带,过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。八、孕妇不宜的饮食原则在饮食方面,孕妇要注意的事项很多,总的来说,要把握以下几大原则。对于孕妇来说,也可能发生贫血、

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