用杏仁做饮食的习惯已经由来以久了,而对于杏仁,可能大多数的朋友都知道它对我们美容护肤有很不错的效果,但是,它其实对防癌和预防呼吸系统疾病也有很不错的作用,看下面的文章细细了解下。
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
5.杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!
杏仁的食用方法
1.双仁糊
甜杏仁、核桃仁各15g。二者微炒,共捣碎研细,加密或白糖适量。分2次用开水冲调食。
源于《杨氏家藏方》(杏仁煎)。甜杏仁、胡桃仁能滋养肺肾、止咳平喘,蜂蜜润肺止咳。用于久患喘咳,肺肾两虚,干咳无痰,少气乏力等。亦可用于阴血虚亏,肠燥便秘或老人大便秘结。
2.二杏粥
甜杏仁20克,白果15克(去皮壳),梗米100克。将杏仁与银杏加水共煎至五分熟,再放入梗米,煮熟成粥,即可食用。
功效宣肺散寒、祛痰平喘。
3.杏仁粥
粳米50克葱白、白糖各适量。将甜杏仁研成泥状,将大米淘洗干净,两味相和加适量煮水开,再用慢火煮烂即成。每日2次,可作早晚餐。温热随量服食。
4.咸杏仁黄瓜
甜杏仁15克,鲜嫩黄瓜50克。将干甜杏仁用温水泡发后去皮,入沸水煮微熟为止,黄瓜切成丁状,用适量盐水浸泡,微有咸味即可,略调佐料即可食用。
功效润肺止咳。
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