八种食物会让你越来越笨

什么食物吃了会变笨？什么食物会让人变笨？在现实生活中，男性通常都长期在高压下生活，这让本来对自己身体保健就不太留意的男性们更容易出现健康的问题，而且这样的生活状态对于我们大脑来说也会造成长期的脑疲劳的问题，所以，我们需要在日常的饮食中更加注意一定不要食用对大脑有伤害的一些食物。

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伤脑部的食物1：含铝的食物

医学已证实，铝与老人失智症有关。铝製品很容易在烹调过程中，如热炒、添加醋、酱油、酒、咸菜、发酵粉、牛奶、果汁煮食时，或是其他操作不当时，将氧化铝溶在食物当中，日积月累下，人体内含铝量增高，不但记忆力会渐渐减退，思考力降低，甚而诱发失智症。

伤脑部的食物2：含铅的食物

铅已被证实是威胁人体健康的一大杀手，人类若长期暴露在铅污染的环境中或是摄入含铅的东西时，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退，脑部组织受损。现代人被铅污染的机会很大，而藉由「口入」的铅污染可能有以下六种，若能避开，当能减少铅的污染。

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罐头食物：罐头在制造时若使用铅焊接，经过高温消毒时，尤其是装酸性食物，铅会溶出于食物当中。

含铅食物：谷物、蔬果若种植在含铅的土壤，或是喷洒含铅杀虫剂，食物中也会有铅含量。此外，某些食物在加工制造时会添加铅，如皮蛋制造时，厂商为了安定品质，会加入铅盐，造成皮蛋含铅量过多，选购时需慎重选择有信誉的厂牌，较为安全。

含铅饮水：自来水的铅管及饮水机水管壁，如果有铅溶出，被铅污染的水就会危害人体。

路边摊饮食：空气污染是铅害的一大来源，如果经常在交通流量大的路边摊吃东西，很难担保食物不受铅的污染，而导致食物铅中毒的危机。

含铅中药：中药的铅丹、硃砂、蜜陀僧具解热、镇惊等功效，但其成分含铅，若滥用有铅中毒的可能。

含铅用品：碗盘杯盛器，尽量挑选白色、平滑的，因为漆色若制造不当很容易污染食物;含铅文具、玩具或电池、用品也可能为人咬舔，而误食入铅。

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伤脑部的食物3：含过氧化脂质的食物

过氧化脂质会制造老化色素破坏脑细胞、促使脑部早衰，形成痴呆。常见于煎炸烹调时，油温超过200度的食物中，及长时间在阳光下曝晒的食物，如花生米、虾米、熏腊制等。

伤脑部的食物4：高盐的食物

持续吸收过量的盐，其中的钠会危害健康。在脑部损伤方面，摄入过多的钠会使得脑细胞呈缺血、缺氧状态，加速老化，形成痴呆。应当限制每人每天盐摄取量在6公克以内，饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。

伤脑部的食物5：酒精饮料

据国外科学家研究调查报告指出，长年习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰煺。建议嗜饮酒的人，应适可而止。

伤脑部的食物6：酸性食物

据研究，每日饮时的酸硷比例应在20：80，但通常人吃多了酸性食物，使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减煺、注意力不集中。应减少肉类、海鲜等酸性食物的摄取，适当地增加蔬菜、水果等偏硷性食物。

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伤脑部的食物7：调味料食物

除了盐之外，糖、味精等调味料也是头脑的大敌。通常，糖进入人体应被消化分解而转为葡萄糖和果糖，但若超量就不易为人体消化分解，尤其是中老年人新陈代谢差，糖会渗入血液，破坏脑细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。

味精成分中的麸酸一钠，科学界已证实会伤害动物脑部，每人每天不得超过四克，习惯性食用可能引起脑细胞坏死。

伤脑部的食物8：高脂肪食物

由于分解脂肪需大量的血液，容易导致脑部氧气不足，若习惯性经常食用，又缺乏运动，则头脑将因慢性的氧气不足而渐渐地变迟钝。

介绍完了容易让人变笨的食物，大家keyhi知道很多事物之所以让人变笨都是因为食物里含有很多饱和脂肪酸或者脂肪成分。所以在日常生活中要尽量避开这些食物最好。