原料:(4人份)
鸡胸肉1付、
清汤3饭碗、
金针80克。
姜酒汁1/2大匙、
白胡椒粉1/2茶匙、
味精1/3茶匙、
淀粉2茶匙、
麻油2茶匙、
盐1茶匙、
味精1/2茶匙。制作方法:1、
鸡胸肉去皮去骨切成丝,用腌料抓匀腌20分钟。2、煮1锅滚
水,将腌好的鸡丝投入烫煮1分钟后捞起,再浸入清水中以免粘成一团。3、金针将硬梗部分切掉,每条打成一结扣,用清水浸泡30分钟后捞起挤干水分。4、煮锅放入清汤煮滚,同时放下鸡丝、金针和调味料一起续滚3分钟即可供食。风味特点:1、此菜
热量低,且金针汤可促进代谢。2、金针对某些慢性出
血的疾病,亦有止血的功用。3、金针草又名忘忧草,传说对
心情抑郁者有开怀忘忧的作用。
金针鸡丝汤
原料:(4人份)鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙。制作方法:1、鸡胸肉去皮去骨切成丝,用腌料抓匀腌20分钟。2、煮1锅滚水,将腌好的鸡丝投入烫煮1分钟后捞起,再浸入清水中以免粘成
金针菇鸡丝汤的做法
美味的金针菇独自食用它时是一个十分不错的主菜,当然在我们把金针菇作为配菜时仍然是起到了点睛之笔的作用。很多的食物因为有了金针菇的加入就会变得更加的美味使人赞口不绝。金针菇鸡丝汤就是一个十分受爱戴的美食之一,因此今天我们就讲一讲金针菇鸡丝汤的做法及功效。金针菇鸡丝汤的制作材料:金针菇100克,豌豆苗
孕妈食谱:金针菇鸡丝汤
原料:鸡胸肉1块,清鸡汤1大碗,金针菇适量,姜丝,料酒,白胡椒粉、味精,淀粉,麻油,盐、香菜末各适量做法:1、将金针菇根部切除分散开,再将每根金针菇打一结扣,入清水中泡发约30分钟后捞起挤干水分备用;鸡胸肉切成丝,用白胡椒粉,淀粉拌匀稍腌一会儿。
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鸡丝汤
金针
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