材料
虫草20克,肥鸭1只,料酒、味精、葱、姜、盐及胡椒粉各适量。
做法
将鸭宰杀后剖洗好,置沸水锅中汆8〜10分钟,除去血腥味;虫草反复洗去泥沙备用。
在铁锅中加入适量清水,放入料酒、葱、姜、胡椒粉、盐,调好味。
将鸭切成10小块,装入炖盅里,用竹签将鸭块插三四个小孔,每孔内插入洗净的虫草1根,再加入调味的清汤后,上笼蒸1小时即成。上桌时加入味精少许。
服法
佐餐食用。
性味归经
冬虫夏草性温,味甘,归肺、肾经。
食性配伍
不宜与萝卜同食。体虚多汗、自汗、盗汗者宜多食。
此汤能益精气,补虚损。适用于阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软等症。服用冬虫夏草补虚,要因人、因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。
虫草鸭块汤:益精气,补虚损
材料虫草20克,肥鸭1只,料酒、味精、葱、姜、盐及胡椒粉各适量。做法将鸭宰杀后剖洗好,置沸水锅中汆810分钟,除去血腥味;虫草反复洗去泥沙备用。将鸭切成10小块,装入炖盅里,用竹签将鸭块插三四个小孔,每孔内插入洗净的虫草1根,再加入调味的清汤后,上笼蒸1小时即成。性味归经冬虫夏草性温,味甘,归肺、肾经。养生堂提示此汤能益精气,补虚损。适用于阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软等症。服用冬虫夏草补虚,要因人、因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。
经常吃鱼唇补虚损益精气润肺补肾
经常吃鱼唇补虚损益精气润肺补肾鱼唇是海味八珍之一的食物,是一种保健价值非常高的食物,鱼唇含有丰富的蛋白质,主要成分是胶原蛋白,是非常好的营养物质。鱼唇非常适合与久病体虚或是虚劳的补益。鱼唇尤其适合一些身体虚劳、精神疲乏、肺气不足和肾虚的人们食用,人们久病体虚也可以食用鱼唇来滋补。女性吃鱼唇可以补充丰富的胶原蛋白,有美容养颜、抗衰老的好处。
冬虫夏草瘦肉粥:补虚损,益精气
做法将冬虫夏草10克用布包好;瘦猪肉50克切成细片。将药包与小米100克、猪肉同煮粥,粥熟,取出药包,喝粥吃肉、空腹食。功效补虚损,益精气,润肺补肾。食之有道阴虚,为阴精不足、热象相对偏盛的病理现象阴。它是体内阴液亏损或阴虚内热偏盛的证象,如慢性消耗性疾病,或热性病后期,或其他原因如房劳内伤,或失血耗液而致阴液亏损,均可出现阴虚证象。由于阴虚体质兼有阳亢之脉象,故调摄应予以滋阴清热,宜用清补之品。③食物性宜干而偏凉,忌温热之品,以免燥热益盛。
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