更新时间:2024-07-18 07:41:01

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二虾豆腐-孕妇食谱

BY:Leona 2024-07-18 07:41:01 886 ℃

主料:虾仁175克豆腐250克辅料:虾酱10克虾籽10克

调料猪油(炼制)15克料酒25克10克味精2克淀粉(豌豆)15克

制作工艺

1.嫩豆腐250克切成6厘米左右的方块,放入热锅中焯一下,用冷水漂清。

2.炒锅置火上,添鲜汤250克烧热,放入上浆仁175克、豆腐块虾子10克、料酒(25克)、精盐(10克),烧沸,撇去浮沫,加入虾脑10克、味精2克,用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡,浇上熟猪油少许出锅倒入汤盆即成。

菜品口感此菜色泽洁白,虾仁鲜嫩,豆腐紧粘卤汁,极为适口。

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