碳酸饮料对胎儿的影响

怀孕中的女性会有食欲不振，口中无味的感觉，特别是怀孕初期的时候，这时妊娠反应常需要我们喝一些清爽可口的饮品，如碳酸饮料。那么孕妇是否可以喝碳酸饮料呢?

碳酸饮料对胎儿的影响

碳酸饮料的成分

依照商品的不同，碳酸饮料的成分多种多样。但是其中不会少的一定是糖分、香料、碳酸水，有些还包括人工色素，甚至还有包括酒精的，这当然不能给孕妇喝。

碳酸饮料中，把碳酸气加在糖浆或是植物精华中，因此饮用时，甜味占据了主要味觉，但事实上，饮品中却大量含有碳酸气的无糖苏打，果汁中含有了碳酸气的果汁苏打。

1. 碳酸饮料中的糖分

碳酸饮料中最大的问题就是过度使用砂糖。碳酸饮料的爽快感往往使人们低估了碳酸饮料中的糖分含量。孕妇如果喝少量的当然没问题，但如果每天都喝，甚至大量喝的话就会造成每天的糖分摄取量超标。

2. 碳酸饮料中的磷酸

碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。

从体内排出的磷酸越多，那么排出的钙也就越多。血液中的钙被过量的排出，那么身体就会自动的将骨骼中的钙输到血液中，最终就会造成骨骼疏松。由于孕妇在怀孕期间本省就容易缺钙，而钙又是对胎儿不可缺少的成分，所以也应该尽量少喝碳酸饮料。

3. 碳酸饮料中的咖啡因

事实上，碳酸饮料中也含有像咖啡、红茶中含有的咖啡因，只是含量较咖啡、红茶相比低了很多，因此往往被忽略。咖啡因对人体的影响是众所周知的，而且它还会致使子宫收缩。

4. 碳酸饮料中的碳酸氢钠

柠檬酸中加入碳酸氢钠就会形成碳酸气，以至于最后形成碳酸水。这个不是禁止孕妇食用，但是这其中含有盐分，如果孕妇摄入过量的盐分，就会增加胃的负担，还会造成脚的浮肿。

健康孕妇的水分补给

1. 对碳酸饮料的选择的注意。

a、真的想喝碳酸饮料时，选择碳酸水多的比糖分多的好。

b、一定要适量，真正的水分补给还是要选健康的饮品。

c、购买碳酸饮料时少买塑料瓶装的，以防止过量饮用。

2. 健康补水

怀孕之后会增加体力的消耗，比较容易出汗，而且孕妇往往会觉得口中无味。也就是说，孕妇比平常要摄取更多的水分。

提示：虽说软性饮料、碳酸饮料可以给口中增味，但不利� �健康。建议还是选用普通的饮用水或淡茶类。外出时，比起方便携带的塑料瓶饮料，还是水壶或自己专属的水瓶比较好。

碳酸饮料的类型

(1)实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。

(2)碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。

碳酸饮料的生产历史

碳酸饮料(Sodas)的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说，碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利，矿泉水最初用于治疗目的。以后证实，人为地将水和二氧化碳气混合一起，与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样，具有特异的风味，这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化，还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道，并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水，在碳酸水中添加果汁用以调味，这种产品受到欢迎，以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现，才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。

我国碳酸饮料工业起步较晚，本世纪初，随着帝国主义对我国的经济侵略，汽水设备和生产技术进入我国，在沿海主要城市建立起小型汽水厂，例如天津山海关、上海正广和、广州亚洲、沈阳八王寺以及青岛等汽水厂，但产量都很低，如1921年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅150吨。此后又陆续在武汉、重庆等地建成一些小的汽水厂。至解放前夕，我国饮料总产量仅有5000吨。1980年后，碳酸饮料得到迅速发展，1995年碳酸饮料的总产� �已达300万吨，占当年我国软饮料总产量的50%左右。1998年达492.7万吨，约占当年我国软饮料总产量的45%。尽管碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少，但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用，这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的，因此其总产量仍在不断提高。

【注解】碳酸饮料的泡沫和刺激味道来自二氧化碳，饮料内的二氧化碳使用取决于特定的口味和品牌。

碳酸饮料的作用

碳酸饮料风靡一时，深受大家的喜爱，但不能过多饮用，否则不利于消化道功能。有研究表明，碳酸饮料可防痴呆，每天喝2罐碳酸饮料，能够将人的记忆力提高20%。

碳酸饮料的基底气泡水，则有着很多的好处。由于碳酸饮料会腐蚀牙齿、引发肥胖，导致人们对气泡水也连带着有很大的误解。气泡水有加速消化、促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、有效缓解便秘、阻断糖分吸收，还能够利尿缓解痛风等作用。

碳酸饮料与气泡水误区

牙齿健康

田纳西大学口腔学院的巴里·欧文斯(Barry Owens)曾在2007年进行过一项研究，对比了不同碳酸饮料产生的影响。研究得出结论：关键不仅在于饮料本身的PH值，还在于当唾液和其他可能影响酸度的物质存在的情况下，这种饮料能够保持多高的酸性——也就是所谓的“缓冲能力”。通过评估给不同饮料的缓冲能力排出了顺序：可乐等不以水果为原料的碳酸饮料酸性最强，其次是以水果为原料的碳酸饮料、果汁和咖啡。

换句话说，一些碳酸饮料的确会破坏牙釉质的硬度。而且另一项实验也表明了，酸性饮料在口腔内停留的时间越长，口腔的酸度就越高，就越容易腐蚀牙釉质，对牙齿形成不利。

但在2001年，伯明翰团队检测了7种不同品牌的气泡水，然后将其泼到离体牙齿上查看反应。他们发现，气泡水的pH值在5到6之间(酸性不如一些最高可达2.5的可乐饮料)，而白开水的pH值为7，呈中性。换句话说，气泡水的确像很多人猜测的那样呈弱酸性，但这种气泡水的pH值接近于呈中性的白开水，属于弱酸水，它的腐蚀作用也仅为其他一些碳酸饮料的1%，几乎可以忽略不计。就目前看来，有关气泡水会危害人体健康的证据并不确凿。

骨骼健康

有另外一组这样的实验：佛雷明汉心脏病研究每4年便会进行一次骨质疏松症的研究，由波斯顿塔夫斯大学的研究人员负责，这个团队在2006年进行调查了骨密度与碳酸饮料之间的关系，一起有2500名志愿者参与了调查，而研究人员则对他们的饮料展开了详细研究。

研究发现，每周饮用3次可乐味碳酸饮料的女性的髋骨骨密度较低，其它碳酸饮料则不会产生任何影响。研究人员基于此点提出了一种假设：这种� �响可能源自咖啡因和磷酸的作用，但是后者尚没有被人类充分理解。就算是10年后，人们也未就饮食影响骨骼健康的方式达成一致意见。

气泡水的组成成分是二氧化碳和水，没有咖啡因和磷酸，没有其他添加物质，与研究人员的假设也没有任何关联，所以对于不想喝白开水的人而言，气泡水虽然也是呈酸性，但到目前为止还没有确凿的证据证明它会对你的骨骼构成伤害。

营养知识

碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等，除热量外，没有任何营养。碳酸饮料中还含有极少量的维生素、矿物质;并且含有碳酸、磷酸等化学成分，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。

碳酸饮料因含有二氧化碳，能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。但是，靠喝碳酸饮料解渴是不正确的。碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，这些成分在体内代谢时反而需要大量水分，而且可乐含有咖啡因也有利尿作用，会促进水分排出，所以碳酸饮料会越喝越渴。此外，碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，容易使人发胖。对于旅行中的人来说，其中的糖分虽然可以补充一定的能量，但也会给肾脏带来很大负担，非但不能提神，反倒容易造成疲劳、嗜睡等不良反应。

碳酸饮料补充信息：饮料中含有的大量糖分除有损牙齿健康外，还因为过多的糖分被人体吸收后会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。研究表明，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。因此，青少年最好少喝碳酸饮料。