牛奶是人们最容易获得的
钙来源。一杯奶就能轻松补足一日所需钙的三分之一,其他食品都不可能如此方便快捷。然而,事实上,如果按照营养素密度来计算,
牛奶的
补钙效益低于
青菜。
按照数据计算,100克
全脂牛奶能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克小
油菜含能量约为15千卡,含钙却高达153毫克。那么,按照钙营养素密度来计算,
全脂牛奶为104/54=1.9,而小
油菜是153/15=10.2,显然要高得多。同时,100克牛奶中的
钾含量是109毫克,
镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克,镁是27毫克,都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一,而充足的钾和镁又有利于减
少尿钙的流失。所以,一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁,无疑是理想的健骨食品,何况
绿叶菜中还含有丰富的
维生素K,能帮助
钙沉积入骨骼当中。
所以,按照同样食用量,绿叶菜可能是补充健骨
矿物质的更好食品。
小白菜、小油菜、羽衣
甘蓝等甘蓝类
蔬菜中含
草酸较低,对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射,得到足够的
维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值。
当然,这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。每日喝250克牛奶,只需要一分钟。吃200克绿叶蔬菜需要择菜、洗菜、炒菜或煮菜,要慢得多。所以,牛奶
酸奶照喝,
青菜多吃,不是得到的好处更多吗?
补钙的牛奶有哪些,怎么喝牛奶最补钙
一、补钙的牛奶有哪些我们常说喝牛奶好补钙,但市面上有不同种类的牛奶,是不是补钙的效果都一样呢?由于加工技术的不断提高,牛奶及其制品的种类越来越多,不只是风味的改变,就连营养成分也有所改变,甚至改变很大,由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题。全脂奶即我们常见的普通牛
牛奶补钙的认识误区理解牛奶补钙的作用
牛奶补钙是人们最常用的方法,今天,小编分析一下人们存在的牛奶补钙的认识误区,教人们怎样为自己正确补钙。下面,我们一起看看以下牛奶补钙的认识误区。牛奶之所以被视为钙质最佳来源,是因其中的钙与磷,呈现钙质最易吸收的比例。以上,小编为大家解答了关于用牛奶补钙的认识误区,希望大家能知道如何建立健康的钙念,主动端正过往的认识误区,树立正确的补钙观念。
喝牛奶补钙的最佳时间 睡前是牛奶补钙的黄金时刻
睡前1小时服钙片或喝牛奶是公认补钙黄金时刻。因为夜间“骨骼仓库”的大门是敞开的,有利于钙的吸收。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
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