大蒜的药用功效 常吃大蒜预防多种疾病

大蒜的药用功效

一  治感冒

感冒是最常见的一种病，感冒虽然是小病，但是病起来要人命，通过蒸大蒜水治疗感冒也是小偏方之一。将适量的大蒜拍碎以后放入碗中，加入适量的水，放入蒸锅中隔水蒸15分钟后饮用大蒜水。

如果孩子不爱喝大蒜水，也可以在蒸大蒜水的时候加入适量的冰糖，蒸至冰糖溶化以后再给孩子喝。大蒜杀菌缓解感冒；冰糖能够滋阴润肺，同样也能起到止咳化痰的效果。

二 止咳

春夏季到了，气温逐渐升高，容易导致喉咙干痒、咳嗽、痰多等症状发生。如果情况不算严重的朋友们，可以通过含生大蒜达到缓解的作用。

将一颗新鲜的大蒜，剥去表面的蒜衣，然后将蒜瓣含在嘴里，用牙齿轻咬蒜瓣，使蒜瓣的汁液能够流出，含一个小时后慢慢咽下，能够马上缓解喉咙的干痒和咳嗽。

三  治疗腹泻

腹痛腹泻多是由肠胃中的病毒和感染菌引起的，想要治疗腹痛腹泻，利用大蒜中的“天然广谱抗菌素”能够消灭杀死肠胃中的病毒和感染菌，也能达到缓解的效果。

但是吃蒜可以治好腹泻不完全正确，需要视身体情况而定。如果又经常腹痛腹泻的情况发生，最好还是先到医院求助专业医生，根据病情和医生建议，寻找适合的治疗方法。

四  消炎杀菌

新鲜的蒜会比烹饪过的蒜杀菌效果更好，因为蒜中含有丰富的植物广谱杀菌素，而这种植物广谱杀菌素能够杀死体内大部分的毒素和病菌，让身体保持健康。

除了杀菌以外，蒜还有消炎的作用：将适量的生蒜捣成泥以后敷在膝盖上，用保鲜膜包起来，敷两小时后取下，再用干净的棉布将膝盖裹起来，能够缓解风寒湿气导致的关节炎。

患有口腔炎的朋友们，将生蒜切片，将蒜片敷在口腔发炎的地方，早晚一片，每次含半小时以上，能够快速治愈口腔的炎症。

五 保护心脏

我们平常吃到的蒜很多都是经过烹饪的。但其实直接生吃蒜瓣能够有保护心脏的作用，蒜瓣中含有的产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，达到保护心脏的效果。

而这种硫化氢呼吸道吸收以后，进入体内一部分很快氧化为无毒的硫酸盐和硫代硫酸盐等经尿排出；一部分游离的硫化氢则经肺排出� ��无体内蓄积作用。不用担心硫化氢会对身体残生其他危害。

六 提高免疫力

美国马里兰大学医疗中心研究发现，常吃大蒜不仅防止心脏类疾病，还能提高身体免疫力。大蒜能够杀死身体内的病毒和感染菌，身体少了这些在“捣乱”的病菌，自然就能提高身体的免疫力。

大蒜中独特的香气，还能引起人们的食欲，对于生病中的朋友们来说，适当的吃一点大蒜，或者用大蒜做菜，能够提高食欲。吃大蒜能是体内的免疫细胞的活性会增加，身体的抵抗能力也会随之增强。

蒜该怎么吃？

我们平常吃的蒜都是直接切蒜片或者蒜末作为调味，但是除了这种做法以外，还可以尝试自己在家做这一款腌糖蒜，清脆不辣，加上一点五香味，特别好吃！喜欢吃蒜的你快一起动手试试吧！

做法

1、新鲜买回来的蒜头撕掉表面的蒜衣，只留下最嫩的两层，然后放在水中浸泡1天1夜，期间要换两次水。

2、泡好的蒜能去掉蒜的辣味，再沥水捞起，放入菜篮子上控水，直到蒜的表面都没有多余的水分。

3、锅中放入适量的酱油、醋、花椒、大料和白糖，大火煮开至白糖都融化后关火摊凉。

4、选择一个干净的玻璃密封罐子，将干爽的蒜头放入玻璃罐子中，倒入煮好的糖醋汁，直到没过所有的蒜。

5、基本上腌制20天以上就能吃了，腌制越久越入味。用来下饭或者搭配粥一起吃，养生又美味。