健康饮食方式之一：地中海式饮食
BY：Elita 2024-07-07 16:09:52 671 ℃
说到地中海饮食，可能很多人都比较迷茫。什么是地中海式饮食呢？地中海饮食方式是全球最健康饮食方式之一，健康饮食结构和习惯对身体健康息息相关，其以蔬果、鱼类、果仁及橄榄油为主，可减少吸收过多蛋白质，间接有利骨骼健康，且牛奶和果仁如杏仁亦含丰富钙质，常吃对预防骨质疏松和强骨有一定作用。
地中海饮食除有利防骨质疏松，对身体亦有其他益处。因其饮食文化提倡以豆类及鸡蛋代替红肉，少吃红肉可避免摄取过多饱和脂肪。其次是地中海人亦常吃三文鱼、吞拿鱼、鲈鱼等深海鱼类，有助摄取丰富奥米加三。
这类单元不饱和脂肪，可改善心脏和脑部健康，减低将来患心血管疾病风险。此外，多吃沙律可从蔬菜中摄取大量茄红素、花青素等抗氧化物，有效减低自由基对身体的伤害，延迟老化过程，预防中风、心脏病、癌症等严重疾病。另由于蔬菜为低脂高纤食品，同时可刺激肠道和预防便秘，并有利于控制体重。
虽然地中海饮食方案适合任何人士食用，但市民亦需注意食物中的盐分控制，“橄榄含丰富抗氧化营养素，可用作榨取健康食油，但不建议作餐前小食。因经过腌制的橄榄含有颇高钠质，常吃或会增加骨质流失及患有高血压风险。
另外，芝士和烟熏鱼类亦含有较高盐分，故建议大家不宜常吃，以免超出每日的摄取上限，反而有损健康。市民可考虑多制作富有地中海特色的沙津，多选用新鲜蔬果，配合果仁碎和初榨橄榄油，既简单，亦富有不同抗氧化营养，有利抗病。
健康饮食方式之一：地中海式饮食
说到地中海饮食，可能很多人都比较迷茫。什么是地中海式饮食呢？地中海饮食方式是全球最健康饮食方式之一，健康饮食结构和习惯对身体健康息息相关，其以蔬果、鱼类、果仁及橄榄油为主，可减少吸收过多蛋白质，间接有利骨骼健康，且牛奶和果仁如杏仁亦含丰富钙
地中海饮食-最健康的饮食方法
研究发现，地中海饮食对健康有多种好处，如可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受氧化损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。地中海饮食-最健康的饮食方法最健康的饮食方法世界各地饮食各有特色，哪种算是最健康的呢？地中海饮食泛指希腊、意大利和西班牙等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食，这种饮食结构提倡多吃新鲜的应季果蔬和本地食物。
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